解放戰爭期間，老蔣共有807萬軍隊被消滅，其中三野殲敵總數為245萬，位居4大野戰軍之首。儘管戰績如此出色，依然有一些人要為華野找一個「苦主」，並最終把這個稱號安在了胡璉頭上。但老實說，胡璉根本就算不上華野的「苦主」。解放戰爭中，他在進攻方面的表現乏善可陳，即便是鐵桿的「胡粉」，恐怕也很難說出胡璉在解放戰爭中有哪些攻城略地的表現。
那麼，為什麼還有一些人認為胡璉很厲害呢？甚至把他稱為國軍第一悍將。這主要是因為他們認為胡璉在南麻戰役和金門戰役中表現出眾，這也是「胡粉」們崇拜胡璉的地方。但實際上，胡璉在這兩場戰役中的表現並不算多出彩，頂多是中規中矩。南麻戰役爆發時，胡璉和他的整編第11師已經在這裡休整了一個多月的時間，以逸待勞，而且還有完備的防禦工事。
但戰役爆發後的第4天，胡璉就頂不住了，開始不斷向陳誠求援。此時突然天降大雨，而且連下了7天7夜，我攻擊部隊不得不蹚著沒膝的深水進攻，穿插和迂迴等戰術也無從發揮。這時候黃百韜又拼死增援，突破了我軍的阻擊陣地，胡璉這才避免了全軍覆沒的命運。要不是連日的暴雨和黃百韜捨命相救，胡璉和他的整編第11師早就步張靈甫的後塵了。
說過南麻戰役之後，我們再看金門戰役。這場戰役是我軍在解放戰爭中少有的一次失利，近萬人犧牲。當時我軍由於船隻不夠，只有9000多人登島，而敵軍卻有數萬人，並且天上有飛機，地上有坦克。在這種情況下，即便換湯恩伯和胡宗南指揮，結果也不會比胡璉差。因此，並不能因為金門戰役就把胡璉吹噓為華野的「苦主」。那麼，誰才能稱為華野的「苦主」呢？非黃百韜莫屬。
孟良崮戰役爆發前，黃百韜和李天霞負責掩護張靈甫的側翼安全，他發覺張靈甫孤軍突進後，兩次打電話要求他回師天馬嶺和自己靠攏。如果張靈甫當時能聽從黃百韜的建議，那就沒有後來的孟良崮戰役了。但張靈甫狂妄自大，認為華野不敢和自己硬碰硬，最終在孟良崮陷入重圍。外圍40萬國軍為了自保，誰也不願意給張靈甫解圍。只有黃百韜不顧傷亡，率部拼死增援，差一點就把張靈甫給救了出來。
孟良崮戰役結束後不久，胡璉在南麻被華野三個縱隊包圍，又是黃百韜死命增援，突破了7縱的阻擊陣地，胡璉這才僥倖逃生。戰後粟裕批評打援的7縱和地方武裝渤海軍區3個團時說：「可是我們打援的部隊不大得力，甚至在敵我相等的兵力下還堵不住他」。（《粟裕軍事文集》322頁）之後，黃百韜被派往膠東半島，在不到兩個月的時間內，接連攻佔了濰縣、昌邑、高密、平度、萊陽、福山和煙臺等地，東北解放軍和山東解放軍的海上通道被徹底切斷，黃百韜因此獲得了一枚「光華寶鼎勳章」。
1948年6月底，豫東戰役爆發，老蔣調集了黃百韜、胡璉、吳紹周和邱清泉等人給被圍的歐壽年兵團解圍，他們當中，黃百韜的行動最為迅速。擊破中野11縱的阻擊後，將歐壽年所屬的整編第72師給救了出來。隨後粟裕調集了華野第1、第4和第6三個縱隊，將黃百韜包圍了在了帝丘店。戰鬥打響後，黃百韜親自帶隊衝鋒，硬是突出了我軍的包圍圈。時任6縱副司令的皮定均後來回憶說：「此次戰役，我們殺傷敵軍也很大，要談起來，我們就是殺傷敵軍一個整師（歐壽年所屬整編第75師），但是我們「叄弟兄」（1、4、6縱）都殘廢了」。（出自《皮定均日記》228頁）
淮海戰役爆發後，由於劉峙的錯誤指揮，黃百韜在新安鎮陷入了華野的包圍。劉峙和杜聿明都認為黃百韜堅持不了多久，但他卻在無險可守的平原上和我軍硬抗了15天。雖然華野最終將黃百韜的第7兵團全殲，但自身也付出了極大的代價，傷亡5萬多人，這在華野的歷史上，還是從來沒有過的。因此，不論交手次數，還是交手戰績，黃百韜都比胡璉更有資格稱為華野的「苦主」。