今天做了一個玉米面紅棗發糕，蓬鬆暄軟，香甜可口，奶香味十足，用來做早餐非常不錯呦！
1.盆中加入200克玉米面，100克普通麵粉，4克酵母粉，5克白糖，一個雞蛋，350克溫牛奶。
2.將準備好的材料順著一個方向不停的攪拌，直到變成糊狀。
3.紅棗清洗乾淨去核剪成小片。
4.磨具中刷油（我用的普通的不鏽鋼盆），底部鋪一層紅棗。
5.將一半的麵糊倒入模具中。
6.在麵糊上再鋪一層紅棗。
7.將剩餘的麵糊全部倒入模具中，在上面擺一層紅棗，靜置醒發至原來的兩倍大。
8.醒發好的麵糊上鍋大火蒸15分鐘左右即可。
9.將做好的發糕切成小塊就可以享用了。
這樣做的發糕，奶香氣和棗香氣相得益彰，口感綿密，蓬鬆暄軟，搭配咖啡，牛奶，豆漿都可以，是營養美味的早餐選擇。