最近這段時間裡，狠狠地吃了幾次黃桃，過足了饞癮，感謝現如今這麼發達快捷的物流，能讓不是黃桃產地的人們，也能吃到如此新鮮甜美的黃桃，要知道黃桃的成熟期和保存期太短暫了，只有一個星期左右。
黃桃一般沒有桃毛，吃起來比較方便省事，它的果肉更加緊密，味道比起其他品種的桃子來，更為清香甘甜。目前，威海市場的黃桃在5元左右，隨著時間的推移，黃桃也將漸漸下市，想吃新鮮黃桃的朋友們，可要抓緊時間嘗鮮了。
黃桃除了簡單的直接新鮮開吃外，還有很多其他的吃法，黃桃鮮吃+黃桃罐頭+黃桃果凍+黃桃鍋包肉，這4種黃桃吃法，朋友們愛吃哪種？
黃桃罐頭
大家最常見的黃桃吃法就是黃桃罐頭，無黃桃，不罐頭。當年有多少小朋友得病之後不愛吃藥，一瓶黃桃罐頭就可以哄著他們吃下那苦澀的藥片。
爸媽總是哄著說：吃口黃桃罐頭，病就好了，有時候還真會好的。儘管黃桃罐頭對病情沒有什麼作用，但是吃一口黃桃罐頭，香甜可口，感覺胃口和精神都會好了很多。
現在，隨著大家健康飲食意識的提高，有很多朋友擔心黃桃罐頭裡邊的添加劑和防腐劑過多，其實按照製作工藝和國家要求，市面上的那些大廠生產的黃桃罐頭，沒有添加防腐劑，主要用的材料就是黃桃、水和白糖，可以放心食用。
如果實在不放心，也可以自己製作黃桃罐頭，做法非常簡單，黃桃削皮去核切塊，用鹽水浸泡五分鐘之後撈出來，加清水和很多冰糖，放鍋中開始煮，燒開之後再用小火繼續煮一刻鐘就可以了，自己熬的黃桃罐頭感覺更放心，吃著更健康。
黃桃果凍
黃桃果凍的做法，也很簡單省事，把黃桃處理好，放到料理機裡打成黃桃泥，加入牛奶、瓊脂和白糖攪拌均勻，倒進鍋中用小火邊煮邊攪拌，煮好後倒進模具中，放到冰箱冷藏兩個小時後，就可以拿出來吃了，比在超市買的果凍口感更好，吃起來黃桃的清甜和奶香味融為一體，非常不錯。
黃桃的冰爽吃法還有一種更為簡單直接，就是把黃桃切成塊，放進冰箱裡冷凍幾個小時，吃的時候直接拿出來享用，因為黃桃果肉的特殊口感，果肉不會凍得太結實，吃起來口感有點像冰淇淋，當然吃的時候也可以蘸著酸奶，更有一番滋味。
黃桃鍋包肉
這道菜是一道東北菜，雷哥很好奇：東北也產黃桃嗎？個人覺得這道菜特別適合立秋之後吃，這時天氣有點轉涼的跡象，要多吃點肉菜來「貼秋膘」，這道黃桃鍋包肉的維生素和蛋白質都非常豐富，正好符合「貼秋膘」的要求。
做法是：精選一塊豬裡脊肉，將豬肉切成薄片，然後用澱粉均勻沾裹上肉片，待油鍋燒至六成熱的時候，下入豬肉片，炸到表面微黃，暫時撈起來，等到鍋中油溫繼續升高到九成時，再把裡脊片放到鍋裡復炸第二遍，撈出來備用。
鍋中留少量油，下入薑片爆炒熗一下鍋，然後加入糖、醋、鹽調味，提前把黃桃切成塊，倒入鍋中翻炒幾下，然後再把油炸好的肉片倒進去，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
結語：
感覺黃桃怎麼吃都好吃，黃桃鮮吃+黃桃罐頭+黃桃果凍+黃桃鍋包肉，這4種美味的黃桃吃法，朋友們最喜歡哪一種？