玉米面窩頭，粗糧營養，簡單易學，廚房小白也能學會
大家好，這裡是我是飯桶我很美，每天一道家常菜，讓你天天吃不膩，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。
先倒入400克的普通麵粉，在放入200克的玉米面粉，他們的比例是2:1就可以了。再打入兩個不是公雞下的雞蛋，放入大約5克的酵母粉，兩勺白糖。牛奶用筷子攪勻。然後倒入溫水，最後把它和成光滑的麵團。
這個面咱們要給它揉的光滑一點，這樣吃起來才不會拉嗓子，這個面現在已經活好了，咱們靜靜的等它花開就可以了，大概需要一個小時，裡面有好多這種蜂窩狀，面就寫好了。然後案板上再撒一點麵粉。再把盤裡的面拖一下。開始揉面排氣建議多撒一點麵粉。這樣粗糧窩頭吃起來還會更加細膩。可以用刀切一下，看一下裡面還有沒有空氣，切開以后里面這樣沒有空氣了，沒有小氣泡這個面就是揉好了，揉好之後把它搓成長條，切成均勻大小的薺子。最後再把它揉圓揉光滑，揉好之後，大拇指這樣給他轉一下，彈成窩頭的形狀，用手給他搓圓。先放到一邊備用。
現在這個劑子已經全部做好了，咱們現在把它拾到鍋裡面去，醒發10分鐘再開火。水燒開以後把鍋蓋打開一下，這樣做的目的是為了讓它起來更好，吃起來更加鮮。現在開始蒸上20分鐘左右。關火後再悶5分鐘。今天這個窩頭就做好了。如果你也喜歡吃窩頭的話，可以試著去做一下。
好啦，美味的佳餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕鬆，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。