小說《紅樓夢》裡,賈母和劉姥姥是年紀相仿的老年人,賈母錦衣玉食,一生榮華富貴,而劉姥姥一生貧苦,80多歲還要下地幹農活。同是女人,她們的命運有天壤之別。
但是劉姥姥的身體絕對比賈母健康硬朗,賈母吃什麼都沒啥胃口,吃個桃只能吃半個,而劉姥姥什麼都能吃,自己開玩笑說:「老劉老劉,食量大如牛,吃一頭老母豬不抬頭?」
連林黛玉都笑話劉姥姥是母蝗蟲,說劉姥姥進大觀園是「攜蝗大啃圖」。其實林黛玉並非是嘲笑,她只是說出了劉姥姥的特點 ,特別能吃。能吃下飯才能身體好,吃啥都香,身體倍健康。
劉姥姥70多歲能進城走親戚,80多歲能下地打豆子。而賈母整天沒精神,走路都要婢女攙扶。而劉姥姥還比賈母大兩歲。
賈母在飲食上還在是享受,她不但吃過山珍海味,連野味都吃過,她曾對兒孫誇過(野) 雞崽子湯味道不錯,只是配粥不合適,應該油炸。
不管是榮國府,還是寧國府,都有吃野味的事。過年時,烏莊頭來寧國府給賈珍遞了年貨單子,上面寫著:「大鹿三十隻。獐子五十隻。狍子五十隻。暹豬二十個。家臘豬二十個。野羊二十個。青羊二個。家湯羊二十個。家風羊二十個。鱘鰉魚二個。各色雜魚二百斤。活雞鴨鵝各二百隻……」
這說明榮寧二府不但吃過(野) 雞崽子湯,還吃野羊、獐子、狍子。作為榮寧二府最尊貴的長輩,賈母一定都嘗過這些野味,可是她的身體並不好,還不如粗茶淡飯的劉姥姥 。
一本小說可以看到世情,吃過野味的賈母並沒有得到大補,身體還不如沒有吃過野味的劉姥姥身體好,所以說有人說吃野味大補只是無稽之談,粗茶淡飯才是寶。
當然,賈母吃的野味只是山雞、野羊、獐子、狍子,她可沒有吃過果子狸、蝙蝠湯。果子狸、蝙蝠湯這種東西真的不能吃,不但對身體無益,而且有害。
參考資料:小說《紅樓夢》