天氣冷的根本不想出門，
只想窩在家裡享受暖氣，
這種天氣也只有一件事能讓小李出門了，
那就是吃火鍋！
鍋底可是火鍋的靈魂！經典川辣牛油鍋、濃香牛油鍋、藤椒鍋、番茄鍋...哪個是你的最愛？愛吃辣的小夥伴還可選擇變態辣滿足你的「重口味」！
鍋底由十幾種中草藥熬製，加以雞骨、牛骨吊鮮為底湯，再加上一大勺特質的鍋底油料，剛上桌香氣就撲鼻而來。
沒有自助小料的火鍋店就沒有了快樂，油碟、麻醬碟、乾料碟各來一份！肉肉配油碟，蔬菜配麻醬，完美。還有自助的涼菜和水果，太貼心了！
串串火鍋的好處就是，再也不用擔心菜多吃不完，菜少不滿足了。
光牛肉就有近乎十種，肉類幾十種，素菜也是20多種不在話下，串串成把吃，簡直不要太過癮！
串串多的讓我挑花了眼，一趟一趟的拿菜總能發現新大陸。每次都拿不一樣的還是有很多沒吃過。
抓起一把一股腦全部放進鍋裡，香氣在空氣中縈繞，肉肉們漸漸變了色。畫面看著就很治癒了！
大豬蹄子也能涮火鍋?豬蹄經過滷製入味，在放進鍋裡煮幾分鐘，軟糯彈牙，滿滿的膠原蛋白，一個人能幹掉三個！
紅柳水果牛肉
剛開始看到它，小李的內心是拒絕的，水果＋牛肉，這不是黑暗料理嘛！然而吃了一口後，不禁滿臉笑容的說了句「真香！」
菠蘿、獼猴桃、芒果、梅子、糖蒜五種口味，跟牛肉配在一起很是好看。大塊的牛肉要用大號的籤子穿！筷子粗的紅柳枝在牛肉麵前顯得竟然有些嬌小。
紅柳水果牛肉的塊頭特別大，放個兩三串在鍋裡，鍋裡瞬間就填滿了。這麼大的肉串，也太實在了~
肉肉熟了之後可以直接擼著吃，牛肉軟嫩入味，再配上酸甜的水果，絕了！果味和肉香相互交融，絲毫沒有違和感，反而更顯牛肉的鮮香。
牛雜拼盤
今年冬天，牛雜絕對是大家的餐桌新寵兒，這不，胡塗串串也把牛雜拼盤安排上了！
牛肚柔軟又不失韌勁，牛肚上掛滿了湯汁，鮮香麻辣充斥在口中，好不過癮！
剛涮好的牛腸油亮有彈性，濃鬱的油脂和肉汁在嘴裡層層綻放，口感耙軟，越嚼越香。牛肉肉質鮮嫩，吃到根本停不下來！
帶皮牛肉
喜歡吃肉的小夥伴一定要嘗嘗胡塗串串家的帶皮牛肉！乍一看普普通通的一盤肉，口感實在很驚豔，小李自己吃掉了一盤...
每片牛肉都有巴掌大小，夾起來能看到牛肉和牛皮好看的紋路，半牛肉泛著新鮮的粉紅色，肥瘦分布均勻。
牛肉熟的很快，連著皮和肉的筋膜是最香的！整片塞進嘴裡，油脂的香氣和牛肉的鮮美在口中蔓延開來，整個人都要融化了！
奶茶冰粉
當火鍋遇上奶茶冰粉，熱辣的嘴巴瞬間就找到了慰籍，滿滿一盤子端上來，大有今晚不飽不歸的架勢。
奶茶冰粉連吃法也與眾不同，先要將10種食材依次倒入晶瑩剔透的冰粉中，光看著就讓人hin滿足！
將食材和奶茶均勻攪拌，感覺可以一群人一起涮「冰粉」了！解膩神器，就靠它！
火鍋是平凡生活中的熱辣慰籍，
忙碌了一天結束後，
坐在火鍋店裡吃肉喝酒，
這樣充滿煙火氣息的生活讓人眷戀，
生活不只有詩和遠方，
還有奶茶冰粉和胡塗串串~
攝影 | 大鍋
編輯 | 一口十個串兒
店鋪信息
胡塗串串老火鍋
地址：晉安路皇宋大觀向東100米路北