現在人們沒有肉就活不下去，他們不能沒有肉吃飯，說到肉，首先想到的是豬肉，豬肉是我們日常生活中常見的肉類，近半年來，豬肉價格猛漲，導致豬肉在我們的日常生活中越來越吃不來，但是豬肉還是比其他肉類便宜，而且豬肉的營養價值也比較高，所以我們的餐桌上幾乎所有的飯菜都是豬肉菜。
甚至豬肉在我們的日常生活中很常見，但很多人購買豬肉的時候，不知道如何區分，具體的內部超市豬肉價格也不同，肩膀，後腿，供應，等等各種各樣的，和買食物的味道也有很大的差異，它應該如何區分豬肉嗎？我們應該選擇什麼樣的豬肉才好吃呢？
豬肉事實上，對於我們的日常生活中，最常見的是前腿、後腿，五花肉，裡脊，梅花肉，等等，每個肉都有其特點，讓我們吃裡面的味道是不同的，那麼我們分別介紹這豬肉的特點：
第一：前腿
的肩膀顧名思義是豬肩肉，肩膀肉是已知的所有活動更大，肉嫩，和整體看起來脂肪和白色，喜歡五花肉，但味道比五花肉的味道，總之，我們包餃子，肉球，或做紅燒肉，可以選擇用前腿肉，所以前腿肉價格相對於後腿肉略高。
第二種：後腿
豬後腿活動少，肉質較老，全豬後腿大部分是瘦肉，脂肪含量較少，吃起來比較難，因此，它們一般都是燉煮時間比較頻繁，或者是翻炒，這樣肉質和味道都比較好。
第三：五花肉
我們最常買的應該是五花肉，肥瘦相間，吃起來味道鮮嫩，肥而不膩，那麼哪些是五花肉呢？五花肉是排骨部分的肉，肌肉裡面的魚脂肪層重疊，肥肉和瘦肉交替，是脂肪含量最高的部分，適合紅燒，清炒，或做清蒸豬肉。
第四：裡脊肉
豬裡脊肉是一種瘦肉，長在脊骨下面，連在肋骨上，肉裡沒有腱了，這是豬肉中最嫩的肉。
第五：梅花肉
梅肉在胸部，肩部肌肉附著肌肉之間的脂肪薄，肉嫩，每頭豬的身體只有5 - 6斤的肉，吃的時候特別又嫩又香，也不油膩，肉是美味可口的，長時間烹飪並不老。
豬身上還有其他一些豬肉，每一種豬肉都有不同的味道，不同的味道和不同的做法，所以你可以根據你做的菜來選擇合適的豬肉。