每個國家都有自己特色的食物,提起日本料理,大多數人可能第一個想起的會是壽司或生魚片,今天分享有關日本食物的一些日語詞彙,你都吃過哪些呢?
食べ物[たべもの]③:食物,吃食,吃的東西。(同:食物[しょくもつ]②)
料理[りょうり]①:菜餚,飯菜。(日本料理[にほんりょうり]④:日本菜,日本料理。)
1、壽司[すし]②或①:壽司。
2、刺身[さしみ]③:生魚片。
3、握り壽司[にぎりずし]③:飯糰。(おにぎり)
4、味噌汁[みそしる]③:醬湯,大醬湯,味增湯。
5、鋤焼き[すきやき]◎:日本式牛肉火鍋。(すき焼き)
6、焼 肉[やきにく]◎:烤肉。
7、ご飯[ごはん]①:米飯。飯食,吃飯的禮貌說法。
8、カレーライス④:curry and rice ;curried rice ;咖哩飯。
9、オムライス③:omelette rice;蛋包飯。
10、牛丼[ぎゅうどん]◎:牛肉蓋澆飯。
11、天丼[てんどん]◎:天麩羅蓋飯。
12、親子丼[おやこどん]◎:雞肉雞蛋蓋飯,母子飯。(~丼[どん]①:~蓋飯,どんぶり的簡稱。)
13、うな重[うなじゅう]①:鰻魚飯。
14、焼きそば[やきそば]◎:炒麵。
15、パスタ①:pasta ;義大利麵食
16、天ぷらうどん[てんぷらうどん]④:天麩羅湯麵。
17、笊蕎麥[ざるそば]◎:蕎麵條。(蕎麥[そば]①:蕎(麥)麵條。【掛け蕎麥[かけそば]】:素湯麵)
18、ラーメン①:麵條,湯麵。
19、きつねうどん④:狐狸烏龍麵,油炸豆腐烏龍麵,清湯麵。
20、漬物[つけもの]◎:醃製品,鹽漬,醃菜,鹹菜,醬菜。
21、沢庵[たくあん]②:醃蘿蔔。
22、梅幹[うめぼし]◎:鹹梅幹,醃的梅子。
23、目玉焼き[めだまやき]◎:煎雞蛋。
24、大根おろし[だいこんおろし]⑤:蘿蔔泥。
25、ビーフシチュー④:beef stew ;燉牛肉。
26、スープ①:soup ;湯。
27、納豆[なっとう]③:納豆。
28、おでん②:雜燴,關東煮。(御田[おでん])
29、お好み焼き[おこのみやき]◎:日式煎餅;雜樣煎餅。
30、茹で海老[ゆでえび]:清蒸蝦。
31、茶碗蒸し[ちゃわんむし]◎:蒸雞蛋羹。
32、定食[ていしょく]◎:套餐。
33、コロッケ①或②:croquette ;炸牛肉薯餅,炸丸子。
34、エビフライ◎:炸蝦。
35、天麩羅[てんぷら]◎:天麩羅,(裹面)油炸蝦(魚)。