傳櫻桃核有劇毒 網傳櫻桃核含劇毒咬開誤食會喪命

傳櫻桃核有劇毒 網傳櫻桃核含劇毒咬開誤食會喪命

時間：2016-05-23 17:59   來源：新華網   責任編輯：曉蕊

川北在線核心提示：原標題：傳櫻桃核有劇毒 專家：言過其實 所含物質量很小無中毒病例來源：新華網 當下是櫻桃大量上市的季節，但近日，一段櫻桃有毒的視頻在微信朋友圈熱傳，讓不少的市民疑慮重重。更被傳的很咋呼，小心喪命什麼的，不少市民也很擔心，櫻桃核有劇毒?來看看專家怎麼說，

    原標題：傳櫻桃核有劇毒 專家：言過其實 所含物質量很小無中毒病例——來源：新華網

    當下是櫻桃大量上市的季節，但近日，一段「櫻桃有毒」的視頻在微信朋友圈熱傳，讓不少的市民疑慮重重。更被傳的很咋呼，小心喪命什麼的，不少市民也很擔心，櫻桃核有劇毒?來看看專家怎麼說，言過其實，所含物質量很小無中毒病例，嚼5顆就毒暈一個成年人」的說法顯然有些誇大。

 

    是否真如視頻所言，櫻桃核仁含「氰苷」，被吃進人體後，與胃酸反應，產生劇毒的氰基離子?我省是否有類似病例?如果中毒，又該如何急救?海都記者昨日展開調查。  

    網傳：櫻桃核「氰苷」 遇胃酸產生劇毒

    這段在微信朋友圈裡熱傳的「視頻」指出：一市民吃了櫻桃後，感覺肚子疼痛、呼吸困難，送到醫院搶救，被確診為「氰中毒」;視頻中，一「沒有具名的專家」表示，櫻桃核被嚼碎後，核仁內名為「氰苷」的化學物質會進入人體，與胃酸反應，產生劇毒的「氰基離子」。

    該視頻被加上「緊急通知，小心丟了性命」等字眼後，閱讀量很快達到數萬。

 

    海都記者發現，以「櫻桃有毒」為關鍵詞，在網上搜索，也會跳出大量真假難辨的信息。比如一篇題為「五顆櫻桃毒暈一個成年人」的網帖裡說，上海一遊客吃了5顆櫻桃後，出現腹痛等症狀，隨後暈倒在地，還好搶救及時，而暈倒原因也是因為該遊客嚼碎了櫻桃核。帖子裡說，若誤食櫻桃核，輕則出現意識障礙、腹痛、嘔吐，嚴重的可能引起呼吸衰竭，心臟驟停。

    走訪：福州櫻桃熱銷 一些食客存疑慮

    昨日，海都記者走訪發現，在福州各大超市，櫻桃仍熱銷，因大量上市，價錢較前期大幅下降。比如，在永輝超市裡，普通櫻桃每斤25.8元，較上市初期下降約三成。

    一名水果銷售商介紹，目前，福州市場上的櫻桃分兩大類，一類是山東等地出產的，另一類則是從國外進口的。如美國進口的「車釐子」，每斤要比國產櫻桃貴四成。

 

    不過，也有一些食客受到網絡傳言的影響。市民林女士說，自己挺喜歡吃櫻桃的，但看了網上的傳言後，打消了買櫻桃的念頭，「再也不能吃得坦然了」。還有網友抱怨，自己懷孕期間最愛吃的就是櫻桃，如今得知「櫻桃有毒」，一家人都疑慮重重。  

    專家：櫻桃核難消化 誤吞也不必擔心

    櫻桃核真如網上說的那麼可怕嗎?海都記者也諮詢了相關專家。福建農林大學園藝學院教授吳少華，長期從事果樹研究。他表示，網上說法「言過其實」，一是因為櫻桃核仁裡的「氰苷」，可轉化成有毒物的含量非常低，可忽略不計;二是因為櫻桃核很小，不易嚼碎，也很難消化，即使誤吞，也會隨糞便排出，大可不必擔心。

 

    吳教授說，很多薔薇科植物的果核裡都有「氰苷」，如桃、杏、李子等，櫻桃核小，含量更低。「氰苷」本身不會讓人中毒，要接觸胃酸，才會轉化成氫氰酸，該物質也要達到一定量，才會引起急性中毒。

    他介紹，每克櫻桃核仁中的「氰苷」，折算為氫氰酸後大約只有幾十微克，而氫氰酸導致人中毒的劑量，約為每公斤體重攝取2毫克左右(1毫克等於1000微克)。假設每克櫻桃核仁能「產生」50微克氫氰酸，一名體重60公斤的成人吃下4.8斤櫻桃核仁，才會出現中毒症狀，「嚼5顆就毒暈一個成年人」的說法顯然有些誇大。

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