說起澳洲的飲食，那真的和歐洲的影響有著非常密切的關係
英國人民奉為國菜的FISH & CHIPS 也是澳洲當地非常常見的傳統快餐。
當然，歸功於澳洲溫暖的氣候，澳大利亞一年四季都有許多新鮮的食材可以選擇，肉、蛋、禽、海鮮、蔬菜和四季時令水果應有盡有，而且幾乎全部都可以自產自銷，很少依賴進口。
然而，土澳人民粗曠自然的生活方式，也會反映在飲食文化中，眾所周知，澳洲國徽上的兩種動物；袋鼠和鴯鶓。
居然全部都可以吃！！
印在國徽上有著神聖象徵意味的動物，澳大利亞人都吃啊！
甚至於袋鼠肉在澳大利亞，也已經變成了一種最常見、最流行的土特產，澳洲人民還因為對於袋鼠肉的偏愛，專門出了很多的烹飪攻略。
據圈姐身邊的老弟嘗過之後的反饋說，總體來說袋鼠肉質比較精瘦，紋理感非常強，比起常見的牛肉來說，多了一股酸味，但如果用鐵板香煎之後，配上墨西哥辣椒粉的味道十分不錯。
當然除了這種吃法，澳洲人民也發揮了自己的無限腦洞，烤著吃、主菜吃、零食吃，甚至袋鼠精都可以拿來使用。
然而除了袋鼠、鴯鶓這種已經腦洞大開的烹飪美食，羊駝也被澳洲人民盯上了……
根據英國《每日郵報》的報導，澳洲目前供應草泥馬料理的餐廳已經上升為120家，秘魯廚師薩拉維亞（Alejandro Saravia）甚至表示羊駝肉的高蛋白質，以及並無過多的脂肪與膽固醇，口感介於牛肉與羊肉之間，深受澳洲人民喜愛不成問題。
這種在國內網絡的上古神獸，在澳洲居然一躍成為家喻戶曉的美食，和袋鼠一樣，這種讓那個澳洲人民魂牽夢繞的美食，也有很多種的做法。
根據澳洲人民的食譜你可以生著吃，配上大餅……
或者你也可以選擇煎著吃……
甚至在油管上，一個簡單的教程都有上萬次的觀看量
以上的美食對於圈姐習慣了拿草泥馬當表情包的人來說，總有一種口吞自己表情包的感覺，一下子不太好接受……
但是澳洲人民說起羊駝肉，一個個感覺自己的口水都要掉下來了， 雪梨知名餐廳大廚馬特莫蘭在接受採訪的時候，遺憾的表示自己雖然沒有品嘗過羊駝肉，但是又一次參觀羊駝農場的時候，看著活蹦亂跳的羊駝，就能感覺的到肉質的鮮美，甚至頸部的肉質，絕對是最美味的。
事實上，墨爾本於2013年舉辦美食紅酒節時，羊駝肉早已是餐桌上的「新寵」，然而當年統計，僅20家餐廳提供羊駝肉，如今攀升至120家，代表羊駝肉人氣高漲。
不過羊駝肉的價格並不便宜，1公斤肉65澳元約合人民幣327元，對比之下，豬、羊、牛、雞都輸在了起跑線上。
面對澳大利亞本地吃羊駝肉的行為，當地人的態度褒貶不一，一位用羊駝肉做了四年菜的廚師說，他遇到的一半人只是好奇，但下不去嘴。
另一半吃貨就不用說了：「這挺新奇，願意嘗嘗。」
澳洲羊駝聯合會說，相比其他牲畜，羊駝更能忍受乾燥的環境，它們的腳掌柔軟，對土壤和生態系統的破壞較小。所以吃羊駝相比其他動物來說，對於環境的破壞力更小。
講真，圈姐我一直以為發掘新食材是我大天朝的天賦技能。然而這次，圈姐森森地感受到了，人類為追求美味而發掘新食材的天性是沒有國界的。