不管是什麼時候,孩子對麵包糕點類的食物都是沒有抵抗力的。最近在家裡已經做了饅頭,包子,餃子,不過這些都是當正餐吃的,兩個小傢伙平時玩累了,就到處找吃的。他們爸爸為了控制兩個娃吃零食的量,所以只準一周買一次零食了。那麼家裡沒有了零食可以吃,只好守著讓我給他們做了。甜甜圈家庭版做法,不烤不用蒸,香甜暄軟,做法特簡單,孩子愛吃。
上個星期出門去麵包店,老大就想買甜甜圈,不過因為我們回家晚,去店裡的時候已經沒有了。心痒痒快一周了,所以耐不住好吃的嘴,今天就給他們弄一個甜甜圈。自己在家做,食材安全健康,外面也可以撒上自己喜歡的食材,光想想就覺得很棒,比買的好吃。如果你家裡也有喜歡吃甜甜圈的朋友,也可以試試自己在家做,乾淨衛生,健康美味。
【甜甜圈】
一,食材:麵粉300g,酵母3g,白砂糖1勺,糖霜適量,食用油適量。
二,甜甜圈的做法:
1.將所有的食材都準備好,取一個盆,把麵粉先倒入盆裡,再放入酵母粉和白砂糖,先用筷子攪拌均勻。接著倒入溫水來和面,一邊倒一邊攪拌,直到把麵粉攪拌成大絮狀。再下手揉面,把它揉成一個光滑偏軟的麵團,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。
2.醒發好的麵團取出來,在面板上撒上乾麵粉,然後把麵團揉排氣。接著整理成長條,切割成差不多12個小劑子。因為麵團比較軟,所以建議在手上整理成團,然後放在面板上稍微壓扁。撒上一層乾麵粉,再蓋上保鮮膜,二次醒發至2倍大。撒乾麵粉是為了防止麵團粘連在保鮮膜上面。
3.麵團醒發好了,用手指在中間戳一個孔,然後轉動麵團,形成一個圓圈狀,防止這個孔因為發酵回縮。
4.起一鍋,裡面放入適量的食用油,油溫燒至5成熱。開小火,把甜甜圈放進去,拿的時候要輕輕拿,別捏變形了,不然到時候炸出來就不好看了。炸至一面金黃色了,把它翻一面,繼續炸。直到炸至兩面都金黃色了,就可以控油出鍋了。
5.出鍋裝盤,再撒上自己喜歡的椰蓉,糖霜或者奶粉,把甜甜圈抖動幾下,均勻沾上一層,這樣吃起來香甜暄軟,特別的好吃。兩個小傢伙一出鍋就搶著吃開了,分分鐘解決掉一大盤。
小貼士:
今天給大家分享的這個甜甜圈家庭版做法,是不是非常的簡單。學會這個甜甜圈的做法,自己在家裡做,乾淨又衛生,再也不用出去買了。如果想吃巧克力的,也可以自己融化一些巧克力,給甜甜圈裹上一層巧克力,這也是很多小孩和大人都喜歡吃的做法。孩子放假在家裡,不要老是出門買零食吃,多自己動手給他們做一點這種既可以當主食又可以當零食的食物,吃起來更放心。