有沒有人和我一樣，只要一提到比較傳統的，口感又超級酥脆的零食，首先想到的就是麻花。尤其是在過年過節的時候，麻花是非常受歡迎的小零食，捲曲的外形，特別有美感，而且吃起來香酥可口，但是有不少朋友反映自己在製作麻花的時候，製作出來口感偏硬，沒有香酥的口感，這可能是製作方法不對，想要把麻花做的好吃，還是要掌握正確的方法，今天我們就來製作一款超級好吃的酥脆小麻花。
這個小麻花和平常做的有一點不同，就是不用油炸，因為油炸的食物雖然好吃，但是容易吃膩，而且對身體也不好，所以這次我們就用烤箱烤制，用烤箱烤制出來的小麻花，比油炸的更受歡迎，吃起來不膩，而且超級酥脆，當成日常的小零食，簡直太方便了，製作方法也超級簡單，每個人都能輕輕鬆鬆做出來，外形只要稍微卷一卷，就可以，又酥又脆的麻花，不用油炸的做法更簡單，老人孩子都愛吃。
今天我們就來一起做一下這款不用油炸的小麻花，元旦放假的時候正好做給家裡人吃，超級棒，口感酥脆可口，有香甜，關鍵還不膩，老人孩子都適合吃，而且還都會喜歡哦。喜歡吃麻花的，不妨試一試這個用烤箱烤制的麻花吧，不用油炸更健康。麻花最簡單好吃的做法，不用油炸，又酥又脆，老人孩子太愛吃了。一起來看看具體製作方法吧，不要錯過哦。
酥脆小麻花。
食材：麵粉100克，食鹽0.5克，酵母1克，白糖10克，雞蛋半個，溫水20克，牛奶18克，食用油20克，黑芝麻適量。
第1步，我們先準備一個小盆，把麵粉，食鹽，白糖，酵母，雞蛋，溫水，牛奶，食用油，黑芝麻，全都加進去，然後用筷子攪拌成面絮狀，下手揉成團，這個麵團偏軟，揉成團之後，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
第2步，麵團鬆弛好了，直接放在案板上，撒上適量的乾麵粉防粘，直接擀開，擀成長方形，接著搓成細長條，拿個細長條放在案板上搓一下，捲成麻花的形狀就可以了。
第3步，把麻花做好，全都擺放進烤盤中，製作麻花的時候就可以把烤箱提前預熱了，175度，放進去烤15~20分鐘，具體時間要根據自家烤箱來定，還有自己製作麻花的大小來定。
烤好之後就可以拿出來了，剛拿出來，一定要充分的晾涼才會變得非常的酥脆，這個麻花的做法是不是超級簡單？
把所有的食材全都放進去，揉成團，搓成麻花的形狀，放進烤箱中烤一烤就可以了，簡單方便又快捷，而且製作出來口感又酥又脆，好吃解饞，老人孩子都特別愛吃，比油炸的麻花，受歡迎多了，喜歡的一定要試一試哦。
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