經過微波爐加熱之後的饅頭為什麼還是硬的?真相在這裡

2021-01-08 大輝吃貨

像我們家裡面經常使用微波爐熱饅頭的話,我們會發現我們用微波爐熱的饅頭裡面都是硬的,外面才會軟一些,那麼這是為什麼呢?其實使用微波爐也是有很大的學問的,那究竟怎樣做才可以把饅頭給熱好呢?接下來小編就帶大家來了解一下,微波爐正確熱饅頭的方法吧。

對於小編來說的話,我平常總是三天兩頭的就從小超市裡面買幾個饅頭放在家裡,我們家是經常吃饅頭的,就像小編剛才提到的問題一樣,用微波爐熱饅頭,這種情況就是饅頭裡面是硬的的這種情況,小編也經歷過好多次。小編每次都是用微波爐熱饅頭的,為了防止饅頭的皮在烘烤下比較幹,所以一般在加熱之前,我都會先把饅頭放進一個塑膠袋裡面,再把塑膠袋兒的口兒給擰緊,然後放在饅頭的下面,然後就直接放在微波爐裡面的轉盤上加熱。

那麼一般來說,在室內放置的饅頭,就是說在常溫下的饅頭的話,我們對於微波爐的加熱到設置50秒基本上就可以了。如果饅頭是在冰箱的保鮮層放置的話這個時候,我們要在熱饅頭之前,提前20分鐘將饅頭從冰箱裡面取出來,先放到灶臺上面緩解一下,然後再將饅頭放在微波爐裡面加熱1分鐘左右就可以了。

如果是在冰箱冷凍層放置的饅頭的話,這就需要,我們在熱饅頭之前提前拿出來,然後再讓饅頭緩和幾個小時了,等到饅頭能夠自然解凍的時候,再加熱他們。比如說我明天早上要吃饅頭,那麼我今天晚上在睡覺之前就把饅頭給取出來,然後放在廚房的灶臺上面,讓他自己先緩和一晚上,這樣的就可以了,大家一定要記住了,如果用塑膠袋裝著的話,不要封住塑膠袋的口,稍微給饅頭留一點通氣的地方,但是也不要全部將饅頭裸露在外面,這樣會讓他的皮乾巴巴的。等到我們吃之前,把它放在微波爐中加熱1分鐘或者2分鐘就可以了。

就像小編上面提到的那幾種方法,這樣熱出來的饅頭就像是剛剛蒸出來的一樣,口感非常好,而且還軟軟的,但是其實上面的方法也不是每次都可以成功的。小編就有幾次這樣的經歷,在用同樣的方法在熱饅頭的時候,卻碰到了幾次有硬硬的內芯的情況,在剛開始的時候,我還以為是加熱的時間過長了,所以也就沒怎麼在意,裡面硬的地方,也就是山楂那麼大的一塊兒,不然那一口就不吃唄,於是就扔了。

後來我又接連幾次都遇到了這樣的情況,直到次數多了起來,我才開始重視這樣子的情況,我仔細的想了一下,原來是因為饅頭本身的問題,加熱之後的饅頭仍然還有點硬,並不是在微波爐裡面加熱時間長短的問題。

後來小編經過經驗來看,一般出現這種加熱之後還會比較硬的饅頭,這些情況是都是出現在嗆面饅頭上面的,可能是因為某批次和面的時候面沒有發酵,所以導致嗆入的乾麵粉的比例不太合適,或者是當時饅頭並沒有熟透,或者是其他的原因造成的。還有一般情況下小區超市裡面的饅頭大多是從早上的時候批發市場上面進來的的貨,如果當天賣不完的話,第二天還會繼續賣的。我還發現了一個規律,如果是隔夜的饅頭的話,出現硬芯的概率會比較高,或者是饅頭放兩天之後,也會有這樣的情況出現,但是如果你現買來就吃的那種饅頭一般是沒有這種情況出現的。

相關焦點

  • 用微波爐加熱饅頭總有「硬芯」?只有這樣做,才會讓饅頭又軟又香
    用微波爐加熱饅頭總有「硬芯」?只有這樣做,才會讓饅頭又軟又香對於北方人來說,饅頭在他們平時的生活中真的是非常重要的一個主食了,我們也都知道北方人喜歡麵食,但是對於這種麵食來說其實也是有很多不同的。可能這種饅頭就是最主要的一種麵食了,那麼對於這種饅頭來說,我們都知道在剛剛做好的時候吃起來真的是軟香可口非常的美味,但是對於這種饅頭如果放了一夜之後,就會變得特別的硬特別的涼。
  • 微波爐加熱饅頭外面軟裡面硬?告訴你三個小技巧,饅頭軟又松
    現在生活水平逐漸提高了,家家戶戶都有微波爐,它方便了我們的日常生活,比如我們一般買饅頭的時候會買好幾個,但是家裡人吃不完的時候放到冰箱,之後再拿出來的時候放到微波爐,感覺是熱氣騰騰的,咬一口,發現外面的確很軟,但裡面是硬的,根本沒有熱。
  • 為什麼用微波爐加熱饅頭會變硬,試試這個方法,熱出來很好吃
    微波爐是我們平時經常會使用到的一個非常方便的家用電器。因為現在人們的生活都非常的快節奏,經常忙到沒有時間吃飯,經常會買一些快餐,放進微波爐加熱一下去吃,非常的方便。說起快餐,那麼就不得不提起饅頭了,饅頭非常的百搭,可以單獨使用,也可以蘸醬吃,也可以搭配其他菜品,剛蒸出來的饅頭,香軟可口,但時間長了以後就會變涼變硬,這個時候我們就會想用微波爐加熱它。但這時候,我們會發現微波爐也不是那麼的好用,在加熱饅頭的時候,我們會發現原本有點軟的饅頭加熱以後,更硬了,這是為什麼呢?
  • 用微波爐加熱饅頭為啥總出現「硬芯」?教你1招,饅頭鬆軟可口
    用微波爐加熱饅頭為啥總出現「硬芯」?教你1招,饅頭鬆軟可口現在生活環境好了,人們開始關心自己每天吃什麼了,怎麼吃,衛生安全怎麼樣等等,不像以前那樣擔心今天是否能吃上飯了,現在考慮的是能不能吃好,吃出健康,所以現在每天小編幹的就是為你們推薦安全可靠的美食,和一些好玩好看的美食,看了文章之後,不管是你自己做了吃,還是買了吃,都可以放心食用。
  • 為啥微波爐加熱的饅頭總會有「硬芯」?牢記一招,加熱後香軟可口
    為啥微波爐加熱的饅頭總會有「硬芯」?牢記一招,加熱後香軟可口。所以我們如果是用微波爐來進行加熱饅頭之後,不僅相當的方便,而且時間也是相當快的呀,那麼還有一個問題也就是如果我們再用微波爐加熱饅頭的時候,也是經常會出現這樣的一個問題,就是微波爐在加熱了饅頭之後總會出現硬芯的狀況,其實對於這樣以來也就說明了饅頭的表面已經變得很熱乎,但是對於饅頭裡面也是會有一個很大的硬塊,那麼對於今天我們給大家說的也就是為啥微波爐加熱的饅頭總是會出現硬心呢,只要學會了這一招之後饅頭再加熱的話
  • 用微波爐熱饅頭為什麼裡面是硬的,應該怎麼加熱?
    很多人用微波爐加熱饅頭後發現外面鬆軟,但饅頭內部確是一個硬塊,其實這是因為微波爐的工作原理是由內自外進行加熱的,加熱時間過長饅頭內部的水分被烤乾了就造成了硬芯的現象
  • 微波爐加熱饅頭裡硬內軟?告訴你幾個小技巧,饅頭又軟又松
    微波爐加熱饅頭裡硬內軟?告訴你幾個小技巧,饅頭又軟又松。現在的生活的水平也提高了不少,以前加熱還需要用鍋,比較的饅頭,但是現在不一樣了,加熱饅頭有了微波爐,方便了很多,而且簡單又方便,但是不是你們有沒有同樣的感受,用微波爐加熱的饅頭裡面是硬的,外面是軟的,這到底是為什麼呢,因為微波爐加熱是直接的深入食物的內部加熱,而且水分很容易的蒸發,這樣就會導致食物變硬。
  • 饅頭用微波爐加熱后里面總是硬的?只需這一招,從裡軟到外
    說起饅頭,大家應該都是從小吃到大的,小時候在學校裡面早餐如果是饅頭的話,一般都會留著帶回家,然後自己用爐子烤著吃,那個時候哪裡知道什麼是有害沒害的,只知道饅頭是越烤越香,經常是只烤了一半就迫不及待的拿起來開始吃了,所以對於饅頭這個兒時當「零食」來吃的麵食來說,咱們是記憶猶新呢。
  • 為什麼用微波爐熱饅頭,裡面是硬的?內行:方法錯了,怪不得會硬
    而現在有很多的家庭也是有微波爐的,有很多的人在熱饅頭的時候,也都是會用微波爐來熱饅頭的,那麼為什麼有些人在用微波爐熱饅頭的時候裡邊還是硬的呢?內行:方法錯了,怪不得會硬!現在有很多的人都是非常的喜歡吃饅頭的,特別是在北方幾乎每家每戶都是會做饅頭的兒,饅頭,不僅能夠單獨食用,再搭配了一些其他的菜品的時候,吃起來會更加的好吃,而在北方有很多的家庭在做饅頭的時候都是會做事比較多的,剛出鍋的饅頭吃起來會非常的鬆軟好吃,但是在放涼以後吃起來可能就會有些用了,因此有很多的家庭在熱饅頭的時候也都是會選擇用微波爐來加熱的,而微波爐在加熱饅頭的時候也是非常的快,非常的方便的
  • 微波爐熱饅頭為什麼總是硬的?內行透露:這樣熱,饅頭才鬆軟
    現在我們可以使用的家用電器是越來越多了,而微波爐就是其中的一種,在我們的生活中有很多的人都是會用微波爐來加熱一些食物的,但是在用微波爐熱饅頭的時候,卻發現熱出來的饅頭特別的硬,而內行透露:這樣熱,饅頭才鬆軟。
  • 用微波爐熱饅頭是硬的?多加一點它,饅頭鬆軟不發硬
    各種電器一直在改革換新,對生活的方便程度也在日益提高著,而微波爐正是另我們生活變得方便的電器之一,因為微波爐不僅能夠做出美味的食物,還可以加熱放涼後或者來不及吃的食物,特別是很多人在早上起來後不想做早餐,就會買一些饅頭或者別的早餐回家,這樣就可以不用早上起來做早餐吃了,直接放到微波爐裡面加熱一下就可以了,不過這樣做雖然方便了,但是如果買多了又吃不完,如果扔掉就太浪費了,所以就會將饅頭直接放到冰箱裡面
  • 為啥微波爐加熱後的饅頭總是「硬心」?掌握這一招,像剛出鍋一樣
    為啥微波爐加熱後的饅頭總是「硬心」?,家裡面的電器也是越來越多了在之前嘉尚饅頭的時候可能要放在中國裡面開始加熱,但是現在在滬都已經有了微波爐,所以把饅頭直接放進微波爐裡面也可以直接加工,也是非常方便的,但是很多人在加工熱了饅頭之後就發現微波爐加熱後的饅頭總是硬心,這是怎麼回事呢?
  • 微波爐加熱出來的饅頭,總是外軟內硬?那是因為你的方法錯了
    但是更多時候我都是懶得熱飯而選擇吃泡麵,因為熱飯的步驟很麻煩,熱了飯菜之後還要再清洗一遍鍋,對於一個不愛洗刷鍋碗的人來說我真的是充滿了拒絕。那個時候就已經出現了一種可以快捷熱飯的機器,微波爐。當時的微波爐還只有簡單的熱飯功能,就是按下一個鍵,然後把涼了的飯菜放在裡面等個幾分鐘,就能吃到充滿熱氣的飯菜了,但是那時候電器設備還沒有完全普及,這種高科技微波爐是很不划算的,而且還有人傳出用微波爐的輻射很大,吃了裡面熱出來的飯菜會影響身體健康。但是隨著科技的發展越來越快,現在電器基本上都普及了,冰箱微波爐幾乎家家都有。
  • 用微波爐熱饅頭為什麼裡面是硬的?有什麼小妙招可以解決呢?
    微波爐是我們當代快節奏生活的必備品,能夠在短時間內加熱食物,既不影響我們吃飯,也不耽誤我們工作。但現在出現了一個問題,饅頭加熱過后里面會變硬,這是為什麼?應該怎麼處理?微波爐熱饅頭之所以會使其內部變硬,其實和它的工作原理有關,並不是依靠製造熱源由外向內進行加熱的,恰好相反,是自內向外。饅頭內部由於加熱時間過長,水分基本上都被烤乾了,所以才會出現外部鬆軟,裡面變硬的情況。這就需要我們加熱的時候,稍稍注意一下了。如果是從冰箱裡冷藏或者是冷凍過的饅頭,需要提前拿出來晾一會,然後再加熱,大概在10分鐘左右即可。
  • 微波爐加熱包子饅頭總是發硬?老麵點師:多加這一步,不鬆軟才怪
    ,大家都知道它能夠加熱食物,但面對加熱包子饅頭的時候,熱出來的包子饅頭總是發硬,那麼這到底是怎麼回事呢!  其實這主要的原因跟微波爐的工作原理離不開,一般微波爐加熱食物都是由內自外的進行加熱,大家可以發現用微波爐加熱出來的食物都是裡面熱度要高些,而包子饅頭在加熱的時候,微波爐就會把裡面的水分烤乾,自然裡面就會發硬了,這樣吃起來的口感也不好
  • 饅頭用微波爐加熱裡面老硬邦邦的?牢記這點,保證熱出來鬆軟可口
    饅頭用微波爐加熱裡面老硬邦邦的?牢記這點,保證熱出來鬆軟可口中國有著幾千年的文化底蘊,美食的文化也是非常的深厚。但是在存放的時候時間一長它就會變涼了,涼的東西吃多了也是不好的,所以很多人就會用微波加熱它。雖然說起來很簡單,但是很多人都會發現每次加熱的時候都會出現一點點的小問題。饅頭用微波爐加熱裡面老是硬邦邦的,一周圍的就是軟軟的,一吃到它的內部就跟一個石頭一樣硬,在吃飯的時候吃到這個硬塊也是非常的倒胃口的,不知道你們在熱包子和饅頭的時候有沒有也發現過這種問題出現。
  • 微波爐熱饅頭裡面發硬?方法錯了,不硬才怪!
    饅頭是北方日常生活中最常吃的主食。因為蒸饅頭還是比較費時間的,所以我家蒸饅頭一次會多蒸一些,放在冰箱冷藏中吃3天。有時候蒸太多,3天吃不完,還得放在冷凍裡保存。但好幾個朋友都和我說,用微波爐熱饅頭容易外軟內硬,饅頭變「石頭」,其實這跟微波爐的加熱原理有關係。普通加熱都是由外向內加熱,而微波爐是直接深入食物的內部加熱,水分很容易蒸發,讓食物變硬。所以用微波爐熱饅頭還是要掌握一點小技巧的,不然饅頭很容易變硬。
  • 微波爐熱饅頭時,很多人把「第1步」做錯了,難怪總是「硬芯」
    今天小編來分享下微波爐熱饅頭的訣竅,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~!隨著生活水平的不斷提高,現在廚房裡面各式各樣的家用電器也是越來越多,而在生活當中最常用的電器就是微波爐,因為微波爐不僅能夠烹飪食材,並且還可以加熱一些放涼後的食物, 特別是很多人早上懶得做早餐,就會買很多饅頭回家,這樣不管是搭配粥品一起食用,還是菜品一起都非常的美味。
  • 微波爐熱饅頭裡面發硬什麼原因
    1,微波爐在家裡的使用頻率非常高,熱菜熱飯都特別方便,如果沒有微波爐,我們熱饅頭就需要用蒸鍋,出來時饅頭像剛蒸出來一樣,但是缺點是對於現在快節奏的生活耗時太久了,所以我們經常會用到微波爐加熱。2,微波爐熱饅頭不好用,總是饅頭裡面發硬,其實這個真的不能怪它,微波爐的加熱是從內部向外部,裡面的水分容易快速蒸發導致發硬變幹的情況;而普通的加熱是從外部向內部,兩者之間原理方式都不同。今天就給大家分享一下微波爐加熱的一些技巧。3,首先要掌握好加熱時間。微波爐加熱一般都會分為高、中、低三個檔位,熱饅頭時我們用最小的檔位就可以。
  • 微波爐熱饅頭,為何總出現「硬芯」?大廚教你一招,保證香軟可口
    微波爐熱饅頭,為何總出現「硬芯」?