百合的營養價值是非常高的,含有大量的蛋白質，還有一些微量元素以及維生素,百合的食用方法也比較多，可以做菜吃也可以煎,炒,燒,煮等，做出多種美味的菜菜餚，幹百合要浸泡多久才能夠炒菜吃呢，下面我們就來一起看一下吧。
幹百合要泡多久才可以炒菜
幹百合需要用涼水浸泡，主要是能夠讓百合變得非常的柔軟，用涼水浸泡兩個小時就可以了，也可以用30度到40度左右的溫水泡發，可以泡20分鐘，因為百合是通過硫磺加工過的，幹百合用水泡發是能夠讓水分浸潤到食物裡面去，能讓味道更加的鮮美。泡的時間過長會導致百合變得太過柔軟，口感會變得差一些。
百合做菜的方法
首先將百合洗乾淨泡發，然後將芹菜葉洗乾淨切成段，胡蘿蔔切成片狀，在油鍋內放入油燒熟，然後再投入胡蘿蔔，西芹和百合，稍微炒一下之後，放入調味品，放入味精鹽，西芹百合是非常的清涼爽口，而且還能夠清心安神，在夏天的時候多吃一些能夠有效的緩解煩躁，不安的症狀。
綠豆百合粥
將米洗乾淨加入綠豆和百合，然後放在高壓鍋內加入水，用大火燜熟，停火之後不開蓋放冷之後就可以使用了。
上文詳細介紹了幹百合浸泡的時間，和幹百合的做菜方法，百合的營養價值是非常高的，具有健脾，美容的效果，要根據個人的口味和習慣做出一些菜餚，但是也有一定的注意事項，百合是屬於寒性的食物，吃得太多可能會導致胃寒，所以胃寒的患者是不建議常吃的。