小肥牛不一定要涮火鍋，自己在家做菌菇肥牛冒菜，一點不輸幾百塊的火鍋
諸位看官您請好，今天吃火鍋了吧？是不是每次吃之前很饞，吃完後又很後悔。呵呵，沒關係這是所有吃貨的必經階段。火鍋好吃可是不怎麼健康。其實想要吃火鍋，在家也可以完成。而且不是那麼上火的做法，就是正常的煮炊菜做法，不過卻比火鍋健康多了。
食材：
韓式辣椒醬2勺、韓國泡菜1碗、肥牛肉、各種自己喜歡的食用菌、豆腐、娃娃菜、蔥、蒜瓣，當然了還有你喜歡的各種火鍋食材
步驟：
1，肥牛卷切成合適的大小，泡菜和蔥切小段，蒜拍扁，娃娃菜從中間切一刀。
2、準備一個砂鍋，放入清水，接著放入韓式辣椒醬、蒜瓣、泡菜以及除了金針菇以外所有食材，大火煮開後，轉小火煮10分鐘左右，這個期間你要做的是爆炒肥牛。
3、取一半的蔥和肥牛爆炒，到牛肉一變色就可以盛出備用。
4、砂鍋內的菌湯已經做好了，這時候把火調大，放入金針菇、豆腐、娃娃菜、根據自己的口味適當的調味，再加入一大勺泡菜就可以了。
5、水沸騰後，把炒好的牛肉放入鍋內，放入剩下的大蔥，等到水再次沸騰就好了。
6、一碗湯汁濃鬱、味道鮮美的肥牛肉就做好了，味道很濃、很入味。我一個人可以下著譁譁吃兩碗飯。
你學會了嗎？這種簡單的比火鍋更好吃的做法，有肉有素，一鍋就夠了。