它是農村稻田的寶，插秧放進去，收割稻穀時捕撈，下酒燉湯味道佳。在咱們國內的好多農村地方都是可以看到的，人們每天都是忙碌在農田裡面，大家對於自己平時所見識到的那些餐桌上面的食物也會有很多不同的理解。因為在農村地方不經意的地方，有很多本來就不起眼的野貨，到經過咱們的一番料理之後，人們把那些不起眼的野味送上了餐桌，對這種事情大家是什麼看法呢？
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在農村的大部分稻田裡面走過一次大家就會知道了，其實在這種地方咱們所見識到的那些野貨本身就不簡單，畢竟這種稻田裡面大家所種植的都是咱們餐桌上面的那些主食，而這個時候稻田裡面的一些閒置的水域倒是別浪費了，好多的農村人們都會在春天插秧的時候就放入到稻田裡面去養著。
等到了每年稻穀可以收割的時候，這種早些時間放入稻田裡面的一些美味的傢伙隨之也現身了，在咱們國內的好多農村地方對這種下到稻田裡面摸魚的事情都不會陌生的，原因十分的簡單，因為這些野生放養的美味野貨吃起來比起人工飼料養殖還要好吃很多。
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一般在咱們國內的大部分稻田裡面，人們放入的魚類都無外乎幾種，鯽魚和鯉魚還有一些黃鱔、小龍蝦等等的這些適應能力非常強的魚類，大家對這些小傢伙的了解十分深入，因為很多農村出來的朋友們都吃過這種野貨，深知這些小傢伙身上所蘊含的美味，你們說是吧？
在稻田裡面摸上來的那些魚類雖然說很多個頭都不大，不過這些魚類大多都是直接吃稻田裡面的那些小蟲子之類的東西長大的，所以說每天的運動量都比較大， 這些魚肉整體看起來是可以適應好多種不同的製作方法，小妖今天做的就是香煎稻花魚，吃起來的話味道外酥裡嫩，沒有一點的土腥味非常好吃。
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只不過像是這一類「稻花魚」只有在每年稻穀成熟了之後才有得吃，當下這個春季播種的季節裡，不知道你們大家家裡有沒有放養這一類「稻花魚」呢？