為什麼有人覺得榴槤很臭,有人卻覺得香?科學家:跟基因有關

2020-12-05 騰訊網

說起榴槤，可能很多人的反應都是不相同的，有的人會很喜歡吃，覺得聞到榴槤的香味就要饞的流口水，而另外一些人則不太喜歡吃榴槤，因為聞到味道就覺得受不了，特別臭，更不用說下口去吃它了，專家表示，人在聞到榴槤的味道時感覺到的是香還是臭，是有科學依據的，大家相信嗎？

人在聞到榴槤的時候感覺到的是香味還是臭味，跟人的基因有很大的關係。人的體內大概有25000個基因，其中400個基因是負責人的嗅覺的，這些嗅覺基因遺傳給後代的概率也非常大，比如說關於香菜，喜歡吃香菜的人大概率後代也喜歡吃，其中起決定性因素的就是味覺和嗅覺，不喜歡吃香菜的人，聞到味道就難受，就更不用說吃了，以此推到榴槤的身上也是一樣，你喜歡吃榴槤，你的父母或者是祖父母大概率也會喜歡這個味道，他們把這個嗅覺基因遺傳給了你。

人的嗅覺在基因的表現上有差異，是科學家經過臨床試驗得出的結論。科學家找來200個人，讓他們聞不同的化合物氣味，這些人能聞到一些化合物的味道，還有一些化合物的味道他們聞不出來，科學家經過對比一種化合物能聞出味道的人和不能聞出味道的人的嗅覺DNA，發現它們存在著一些差異，這就說明嗅覺確實是和DNA有很大的關係的，同樣的，對一種氣味產生兩種不同的反應，也是因為決定嗅覺DNA的差異。

除此之外，榴槤在一些情況下可能散發出來的真的是臭味，就連喜歡吃榴槤的人可能也覺得臭，據說在澳洲墨爾本的一家圖書館裡，來讀書的人總是投訴館內散發著難聞的臭味，卻總是找不到臭味的來源，沒過幾天這臭味越來越大，圖書館簡直都進不去人，在裡面待一會就會被燻得頭暈目眩，甚至想吐，甚至有學生和老師懷疑有人在圖書館投毒。

工作人員直接報警說懷疑有人在圖書館投毒，警察一聽可不得了，趕緊讓學校組織疏散校內人群，並聯合消防部門一起來到了學校，當天學校門口停了6輛消防車和若干警車，消防員帶著防毒面具，穿著防護服全副武裝進入圖書館，全國觀眾也緊張的盯著電視屏幕，想要知道是什麼厲害的生化武器把全校師生燻成那樣，結果消防員找到的「毒氣」來源是......一顆爛掉的榴槤？

原來不知道是哪個學生來圖書館吃榴槤，還把剩下的半個榴槤放到圖書館的櫥櫃裡面了！難怪工作人員和學生都找不到它！可見爛掉的榴槤這味道的殺傷力還真的是很巨大的......

溫馨提示：不要在圖書館、辦公室、公交車和地鐵等公共場合吃榴槤，畢竟有很多人都受不了那個味道，喜歡的話可以自己在家吃，影響到別人可不太好哦

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