回顧新茶飲的發展歷程，茶飲行業已由最初1.0的粉末時代跨入到如今的4.0時代，伴隨著整體茶飲品質的提升與品類的延伸，茶飲企業所做的變革大致分為以下三個方面：
新茶飲品類延伸，細分與融合併存
近年來茶飲人的眼界逐漸被打開，茶飲市場新品類層出不窮，消費者對於奶茶的認知不再局限於茶與奶的組合。冰淇淋、酸奶、咖啡、酒釀乃至豆乳等，也紛紛進入新式茶飲的經營範圍。
是選擇細分賽道率先佔據品類關鍵詞，還是跟隨大眾口味的風潮進行品類融合？
甜啦啦冰淇淋面對這樣一個眾口難調的難題，甜啦啦採取「奶茶&冰淇淋」雙品類賽道策略，以受眾較廣的冰淇淋產品打造品牌差異化，在原味冰淇淋的基礎上採用義大利菌種發酵所製成的酸奶冰淇淋，口感清香、低脂、低熱量，更加符合4.0茶飲健康的主流思想。
在利用酸奶冰淇淋走差異化的同時，甜啦啦也不忘分析茶飲主流品類，通過分析消費者的口味與喜好，對自身產品進行實時把控與更新，並再次對已經過市場檢驗的產品進行升級與微創新。
甜啦啦店內酸奶搖搖茶正是採用了這一研發邏輯，將深受消費者喜愛的白桃果茶與酸奶冰淇淋相融合，打破常規，一改冰淇淋頂為冰淇淋底，還提出「喝前搖一搖」的新玩法，使得整杯飲品的顏值和趣味性都有了進一步的提升。
茶基底品質提升，種類趨於多樣化
隨著消費升級，茶飲行業已實現由粉衝到現泡的演化歷程。4.0時代的新式茶飲最突出的特點便是品質的升級，其中茶葉的品控和種類對新式茶飲品牌來說至關重要。
但是由於茶葉的品質層次不齊，產品的品質也就不好把控。茶飲品牌該如何解決這一供應端的難題呢？
甜啦啦製作過程為做好品質端的創新，甜啦啦通過對原料的反覆篩選，在印度高山紅茶的基礎上又引入了茉莉之鄉橫縣的茉莉清茶與高品質南投高山四季春，實現了從源頭對茶葉的品質進行把控。
之後，其品牌將兩款茶底分別與白桃、鳳梨、草莓等熱門水果搭配，通過科學配比設計，歷經多次口味調試，才最終投放於市場。
甜啦啦四季果園 茶基底品質的提升與種類的拓寬如今已讓甜啦啦鮮果茶系列逐漸豐富至十款飲品，其中四季果園憑藉著其超大杯的設計與七種水果的添加，深受消費者的青睞，當之無愧成為拳頭產品。
小料思維被打開，萬物皆可做小料
如果說奶茶是當代人的快樂源泉，那麼小料便當之無愧為奶茶的靈魂伴侶。小料的添加使得整杯奶茶充實起來，不僅豐富了飲品的趣味性與層次感，還提升了產品本身的價值，使得原本一杯平淡無奇的奶茶變得更有質感。
近年來各大茶飲品牌都在推自己的專屬小料，小料已成為新的茶飲創新點。除了已經出現在大眾視野裡的珍珠、椰果、紅豆等傳統小料，還有像寒天、茶凍、椰子片、堅果碎等新型小料，一經推出便受到消費者的推崇與喜愛。
甜啦啦製作過程 甜啦啦也巧妙地運用了小料思維，利用小料的變換與重組，將一杯簡單的奶茶通過不斷升級與微創新，研發出無敵系列的七大產品。
其中最為暢銷的無敵全套添加了五種精選好料，將Q彈軟糯的波波、清新鮮甜的椰果、綿軟香甜的紅豆搭配清脆可口的馬蹄與晶瑩爽口的金磚，實現了經典小料與新型小料的完美結合。
甜啦啦無敵全套茶飲市場不斷升級，不論是深挖細分賽道優勢還是將品類融合做到極致，都需通過新的承載形式與組合方法，不斷用產品迭代和新品類黏住用戶，持續為消費者製造新鮮感，才能維繫新茶飲企業的經營與熱度。