繼「貓屎咖啡」後「象屎咖啡」橫空出世,價格秒殺前者!喝過就愛上...

2020-11-30 騰訊網

「貓屎咖啡」相信大家都有耳聞過，但是還有一種叫做「象屎咖啡」的咖啡你聽過嗎？這款咖啡被譽為「黑色象牙」的咖啡豆然後再經過亞洲象「自然提煉」出來的。咖啡果在大象的體內自然消化，經過作用消化掉了其中的蛋白質，因此這種咖啡口感不苦，並且還有一股大自然的芬芳。

這款咖啡的製作工藝也非常的複雜，必須首先要採摘新鮮的咖啡豆為原料，然後將咖啡豆和香蕉、甘蔗等混合在一起給大象吃。這樣才可以使咖啡產生獨特的泥土和水果味。等到徹底洗乾淨之後，這些半成品再被運往泰國。最後烘烤後成為成品。

其實這種咖啡的製作遠離和「貓屎咖啡」的原理相同，都是由動物的胃酸消化掉咖啡豆中的蛋白質，而且咖啡的苦味主要就是來源自蛋白質的。分解之後咖啡就沒有那麼苦澀了。只是相比較於小型的貓咪，大象的胃部更大，更有利於消化分解。

據了解這種咖啡每公斤售價1100美元，而一公斤的貓屎咖啡僅售價為500~600美元，所以價格方面要比貓屎咖啡貴一倍之多。並且喝過的人群都說這種咖啡帶有泥土的芬芳並且口感潤滑。生產一公斤的這種咖啡需要採摘33公斤的咖啡果，所以這也是價格居高不下的原因。

那麼大家對於這款咖啡有什麼自己的看法和觀點嗎？歡迎在評論區討論留言~

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  • 貓屎咖啡真的是——屎
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    貓屎咖啡產自印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一。這種咖啡是由一種叫「麝香貓」的野生動物吃下咖啡果實，經消化後排出體外。聽到「麝香貓」會讓你想起暹羅貓嗎？然而它和貓完！全！沒！麝香貓不能圈養，是野生動物話說，貓屎咖啡火起來之後，印尼的鄰居們一看，我擦，連屎都能賣錢！哎這個我也有啊，不就是屎嗎？咖啡果本來就不太好消化。只要消化道不夠長的動物，都會原封不動的送出來，並不是非得讓麝香貓來幹。
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  • 從貓屎咖啡到象屎咖啡,有錢人的世界,還真是讓人摸不著頭腦
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