她是清華博士後,在北京郊區辦農場,竟做成了國內休閒農業產業樣板間!

2020-11-29 騰訊網

她本是清華的博士後，學生時期，別人留學都是去名校、去大城市，她卻申請成為國內第一位公費去美國務農的學生，到當地農場當了半年地地道道的農民。畢業後，本可以選擇到高校當一名教師，過安安穩穩的日子，潛心科研，她卻回歸田間地頭。由她創辦的農場，如今也成了國內休閒農業產業樣板間。

勞作在蔬菜大棚和雞舍、豬圈之間，與村裡的農民打成一片。這是80後女博士、分享收穫農場負責人石嫣的日常工作。用石嫣自己的話說，是做個「新農人」。

如今已經擁有佔地面積300多畝的農場、將近1000名會員的她，回憶起當初的選擇，淡淡地說：「沒有什麼特別的原因，本科很偶然地選擇了與農業相關的專業。」

「碩士階段，導師覺得我們也研究不了太深刻的東西，還不如多些實踐，就帶著我們到山西等地的鄉村調研。」正是那個時候，石嫣發現真正的農村和自己在學校了解到的有很大差別，她開始對農業相關問題更感興趣了。但是隨著實踐的深入，了解到的越多，問題也不斷顯現。

「一些地方農民的生活狀況很不好，很多三農問題並不是靠個別人或者政府的某項政策就能改善的。」看到農村這些問題自己卻不知道該做些什麼，石嫣陷入了困惑。

「後來剛好有個可以去美國農場實習的機會，我就想著先將困惑放一放。」2008年，博士在讀的石嫣前往美國明尼蘇達州開始半年的務農生活。

在美國實習期間，石嫣除了跟著農場主下地幹活，還考察調研了周邊其他社區支持農業模式的農場，學習國外的社區支持農業(CSA)模式。

引入社區支持農業模式

回國後的石嫣剛好碰上中國人民大學位於海澱區的產學研基地建成，她便向老師申請，把在美國學到的模式引入，建成了「小毛驢市民農園」——中國第一個「社區支持農業」農場。

石嫣解釋，社區支持農業，就是採用生態方式種植，不使用任何化肥、農藥、化學添加劑等人工化學合成材料，保證種植實物的健康、安全；消費者在種植之初預付生產者一年的生產費用，與生產者共擔風險、共享收益的一種友好互助模式。

小毛驢

在國內，小毛驢已經是CSA模式的一個樣板間項目。現今的主要模式有：

1、租賃農園

租賃農園又稱勞動份額。集蔬菜種植、兒童教育、周末休閒、老人養生等功能為一體，是農業多功能性、農業「三產化」的典型形式。

具體方式：市民在農園承租一塊30㎡的農地，並預先支付一年菜地租金和農資費用。農園提供工具、種子、水、有機肥等農資和必要的技術指導等服務，市民還可以參加農園組織的各類活動。如果市民沒有時間管理，可以委託小毛驢農園管理，多出來的費用由市民承擔。

勞動份額是小毛驢市民農園的一項基礎業務，平均每年保持在400戶左右，累積客戶有近1000個北京市民家庭。

2、蔬菜配送

蔬菜配送又稱配送份額：「本地生產、本地消費」的產銷共同體，讓生產者和消費者直接對接。

具體方式：預先支付下一季蔬菜份額的全部費用，農場按照預定計劃負責生產各種健康蔬菜和其它農產品(含畜禽肉蛋)，並與物流公司合作，定期定量配送給市民家庭，生產者和消費者的直接對接，風險雙方共擔，市民可以不定期參與農園的勞動體驗活動，並監督農園的農業生產。

市民參與配送份額的數量，2009年為37份，2010年為280份，2011年為460份，到2012年則升為620份。現保持在400戶左右，累積有2000多個市民家庭參與。

3、農事體驗

2011年，小毛驢開闢「田間學校」；2012年，推出「親子社區」；2014年，開闢兒童樂園；2016年，建設小動物樂園……通過與中小學校、城市社區、企事業單位、親子教育機構合作進行農事體驗。

每年會組織各種農業節慶主題活動，如開鋤節(4月，從2010年開始)，立夏粥(5月)、端午節(6月)、中秋節(8月)，慶祝收穫的豐收節(10月，從2009年開始)，與生產者見面的有機市集等，通過節慶活動積累大量顧客，2011年4月的開鋤節，當時參與人數達2500人。

4、農夫市集

2009年，在小毛驢市民農園的組織、推動下，以小農場、小餐廳、手工作坊、農業教育機構、環保組織等為主要參與者，在小毛驢市民農園的開鋤節、端午節、豐收節和全國CSA大會上，舉辦了北京地區的農夫市集和全國「新農夫市集」。2011年，「北京有機農夫市集」形成，每周末在北京不同城區開集。

全國很多地區都逐漸出現了地方性的市集活動，例如上海農好農夫市集、鄭州生態農夫市集、西安農夫市集、昆明採耘農夫、貴陽生態農耕市集等。

小毛驢裡的肥料來源，一部分來源於糧食、青草和蔬菜餵出來的發酵床養豬法的豬糞(微生物是採集和培養的土著微生物)，一部分是採購的牛糞、蚯蚓糞做底肥，麻渣做追肥；同時農場自建堆肥欄，將廚餘、菜葉和秸稈等堆製成有機肥，保持肥料的積累。另外一點，小毛驢的推廣理念中，特別強調因地制宜，在社區共建的模式中加入的品牌沒有完全照搬北京模式，而是會依照當地的特點進行轉變。

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