為什麼辣椒越吃越上癮?"無辣不歡"的我看完扎心了…

2020-11-28 大河報

相信喜歡吃辣的人都知道

辣椒一旦吃起來

就很想一直吃下去

而且越辣越想吃

根本停不下來

但吃完後

又很容易出現舌頭像火燒一樣

甚至有可能會

讓你眼淚鼻涕直流，口唇腫脹症狀。

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但即便如此

為什麼越辣越想吃呢？

今天我們就來講講這神奇的辣椒

這下你看明白了嗎？

原來是因為辣椒中含有的辣椒素，人們在吃辣椒的時候，辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神經，從而引起一種被燒灼的疼痛感。

而神經遞質就將「燒灼」信息傳給大腦，促進大腦釋放內啡肽，內啡肽能促進人體分泌多巴胺這種讓人興奮的物質。

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同時，吃辣椒會讓心跳和脈搏加快，皮膚血管擴張，促使胃液和唾液分泌，使胃腸蠕動加快，有利於增進食慾，讓人出現一種愉悅感，所以很多人都是越辣越想吃，感覺上癮了一樣。

但即便是追辣一族

也要注意控制吃辣椒的量！

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