這是豬皮最好看，最好吃的做法，過年過節，拿來招待客人，再合適不過了！
親戚朋友，肯定會搶著吃！她們一定想不到，這麼一大盤，成本也就8塊錢！做起來也非常的簡單。
視頻製作教程：豬皮最好吃，最好看的做法！年夜飯上桌秒光！倍有面！成本8塊錢
具體的製作步驟如下：
1.鍋裡加入水，然後加入從菜市場買的豬皮焯水
2.加入切好的蔥段，一勺白醋，一勺白酒，幾片生薑和一勺鹽，去除豬皮本身的味道
3.然後準備，兩顆菠菜，加入水，切去根須，清洗乾淨，瀝乾水份，切成小段，放入盤中備用，再準備，一根胡蘿蔔，清洗乾淨，切成薄片，放入盤中備用。
4.豬皮焯水8分鐘左右，撈出來放入溫水中，拔去豬皮上的豬毛，焯過水的豬皮比較好拔毛，再用刀，刮一下豬皮表面的髒東西，這樣處理過的豬皮，吃著才放心
5.然後刮去豬皮裡面的油脂，一定要刮乾淨哦，這一步比較的費事，就讓你們的男朋友來吧！
刮成我這樣，豬皮的油脂就去除乾淨了！
6.放入水中清洗乾淨，反覆清洗成我這種，水很清澈就可以了，這樣白白靜靜的，吃著也非常的放心
7.就開始切豬皮了，切之前先卷一下，這樣卷之後，就特別的好切。
我覺得做豬皮凍，最難的就是清洗了，後面就特別的簡單，但是當你吃起來的時候，就不會覺得辛苦了，切好之後，放入一個大一點的容器中備用。
8.鍋裡加入兩碗水，加入三分之一的豬皮，大火煮。
9.再取三分一的豬皮，放入料理機中，加入剛剛切好的菠菜葉，加入一碗水，選擇濃湯的模式就可以了，這樣做出來的就是綠色的豬皮凍，顏色特別的誘人。
10.打好之後，過濾倒入碗裡，放入冰箱冷藏15分鐘左右，就會形成豬皮凍。
11.鍋裡煮的豬皮凍，煮成我這樣奶白的顏色，兩碗水煮成一碗水就可以。
12.放涼之後，倒入剛剛冷藏好的綠色的豬皮凍上，再用筷子，把豬皮鋪均勻，放入冰箱冷藏15分鐘。
13.把最後的三分一的豬皮放入料理機中，加入剛剛切好的胡蘿蔔，加入一碗水，濃湯的模式打成細滑無顆粒狀。稍微放涼，就可以倒入剛剛冷藏好的豬皮上，再放入冰箱，冷藏15分鐘。
14.這個時間我們調個蘸料，加入一勺蒜末，一勺香菜，一勺小米辣，一勺鹽，一勺雞精，一勺煮芝麻，兩勺油潑辣子，一點花椒油和生抽，攪拌均勻備用
15.時間到了之後，拿出成型的豬皮凍，這個顏色，你們覺得如何？從邊緣劃一下，這樣比較的好脫模，四周都要劃一下哦，然後倒扣在砧板上，輕輕抖一下，就可以脫模了。
16.QQ彈彈，也太惹人愛了，切開看一下，三個顏色，中間的豬皮卷，還能豐富口感，然後切成厚薄均勻的片。
17.擺個精緻好看的盤，中間倒入剛剛調好的醬汁。
在這個看臉的社會，這份好看的三色豬皮凍，在外面得賣七八十，不算貴吧！
你學會了嗎？學會的點個讚，沒學會的點個收藏，慢慢看，我是梅子醬，想來我家的吃飯的，點個關注，評論區告訴我一聲，我好給你添副碗筷，下期，不見不散哦！