南瓜子養生功效多多,食品安全專家:三種南瓜子吃了就是找罪受

2021-01-17 王思露營養師

人是一種「遇到好的事情會歡喜的動物,當我們遇到美食之後,所有人都會以微笑面對。美食是一種欲望,而「零食」又在美食當中佔據著很大的層面,在挑選零食的時候,很多人喜歡把「瓜子」當成自己的伴手食品;在眾多瓜子當中,有這樣一種瓜子又不得不提,長相白嫩飽滿,味道淡香濃鬱,此乃「南瓜子」,南瓜子可以常吃嗎?答案是「可以」,但前提下是「少量吃、健康吃;用不傷身的態度去品鑑每一顆南瓜子,生活盡享美麗。

南瓜子可以經常大量吃嗎?

南瓜子可以經常吃,但不能經常「大量吃」。瓜子之所以好吃,是因為其中含有不少的脂類物質,南瓜子同樣如此,南瓜子吃得多了,必然會增加肥胖、血脂異常以及脂肪肝等問題的患病風險。

瓜子是一種「美食」不假,但美食的背後一般都會隱藏著一些「奧秘」;對於脂類物質而言,少吃是正常,貪婪是傷害。

南瓜子的「安全問題」值得關注,三種南瓜子不能購買:

不明來路的零散瓜子,容易被有害物質侵襲,質量得不到保證,不建議選購。聞起來已經有明顯的「哈喇味」,此瓜子必然已經油脂酸敗,不得購買。過於「白嫩」的南瓜子,不推薦選購,此種瓜子很可能已被「燒鹼」等物質漂白,安全風險高。吃點南瓜子,對身體有哪些好處?

提供不一樣的美味,刺激味蕾:和其他食物一樣,南瓜子也是一種美食,吃南瓜子可以滿足味蕾對美食的追求,吃南瓜子可以增強我們的滿足感。

從精神方面來講,這是一則靠譜的作用;滿足人們的美食慾望,身心均能更健康。

補充營養物質,供熱且防營養不良:南瓜子是一種「營養素較為豐富的堅果類食品」,脂肪、礦物質鋅、維生素E等營養素的含量皆可圈可點,經常食用對身體存在實質性作用。

脂肪、蛋白質本身屬於「供能營養素」,攝入後可以為工作和學習提供物質基礎。鋅、維生素E、亞油酸(不飽和脂肪酸)等營養素又是對身體有積極作用的營養素,經常靠南瓜子補充可以預防「對應的營養素缺乏症」。

充當健康零食,消磨時間:「零食」在我們的生活中有著重要的地位,不可忽視。南瓜子等堅果是不錯的零食,生活中常吃,無疑可以在補充營養的同時打發時間,還能美化自己的心情,實為「一舉三得的好事情」。

常吃南瓜子,一些事情該「遵守」:

少吃、限量:任何美食的食用法則,「限量」一定是最基本的。對於瓜子等一些堅果而言,單日攝入量不建議超過30克,每日「一小把」即可。

心中常念:瓜子吃多了會長胖,而且還會患上高血脂等慢性疾病。

趨於健康,吃原味的、新鮮的:對於南瓜子來說,原味的瓜子中就能少含點食鹽、糖等調味品,這樣就會離肥胖和高血壓等問題遠一些。

另外,購買南瓜子請您選擇「新鮮的、沒有哈喇味的」,堅決避免攝入黃麴黴毒素,降低「食物中毒風險」。

南瓜子,顏值和營養共存的一種食物;品鑑其美味,獲其營養;理性食用瓜子等堅果,品鑑美食本是一件好事。

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