在生活中有很多人喜歡出去旅遊，其實去一個地方風景並不重要，對於我來說最吸引人的那就是當地的特色小吃了，沒有美食的遠方是完全沒有意義的。中國美食千千萬每個地區都有代表性的美食，除了我們國人喜歡中國的美食之外，很多外國友人也被中國的美食深深的吸引，才選擇定居中國或者來中國留學。中國的每一個城市都有它的特色，北京的故宮，上海的東方明珠，廣州的小蠻腰，南京的夫子廟，西安的城牆，西藏的布達拉宮，建築都有這麼大的差異，那麼食物的差異也是特別大的，用三個字說明你是哪裡人，但是不能出現地名，你會用哪三個字來證明你是哪裡人呢？
有句話不是這樣說的嗎？「食在廣州」，廣州就是一個具有美食文化特色的地方，那麼最具廣州特色的食物就是廣州的白切雞了，白切雞就是一個典型的代表，只要在廣東地區宴席聚會少不了的就是白切雞，這道菜別看這一盤菜並沒有什麼調味顏色，可是它卻是用上好的雞做成的。原質原味，皮爽肉滑，清淡鮮美。色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，吃的時候再蘸上特製的醬油，只需一次就讓人難以忘懷。
一說到肉夾饃，大家肯定會想到陝西，而且肉夾饃也已經入選了，陝西省第5批非物質文化遺產的名錄，是陝西比較有代表性的地方小吃。西安有很多不錯的肉夾饃店，外出的西安人回來一般比較饞的就是這口，我個人比較喜歡臘汁肉夾饃，白吉饃裡夾著純臘汁豬肉，咬一口，肉爛饃酥，吸一口汁子回味無窮，比起外地那種改版肉夾饃又是夾辣椒什麼的簡直不知高多少個量級的。
麵條的做法有很多，可是這方面絕對是最具情懷的一種吃法，它代表的是武漢的夜市文化，武漢人對早餐太過於重視，對於外出拼搏的武漢人來說，如果能夠吃上一碗地道的熱乾麵，對於家鄉的思念也可以得到緩解。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時麵條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。
在中原地區有這樣一道美食，他是典型的中原特色美食，小碗5元大碗6元的胡辣湯裡有牛肉、麵筋、粉條和黃花菜。舀起一勺，麵筋的軟硬度和勾芡的濃稠度剛剛好，胡椒味道不會太囂張。入口潤滑溫辣，不糊嗓子。寧可食無肉，不可飯無湯。春暖未至的天氣裡，早晚都不該缺了胡辣湯的這份溫暖。
除了這些之外，還有臭豆腐，鮮花餅，螺螄粉，狗不理等等帶有強烈地方特色的小吃。每種都是極具地域性特色的，你的家鄉又是哪三個字能代表的呢？