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上期我帶大家去探店了鄭州藏在寫字樓裡的壽喜燒火鍋，4款牛肉隨便吃，還有和服小姐姐環境美吃得美，和服小姐姐也美。但是有的網友留言讓我多寫點河南的特色美食，那麼想起河南的傳統特色美食，我個人認為胡辣湯和燴麵應該是並列第一的。這期我就帶大家去喝一碗上過舌尖上的中國，現在已經在鄭州開店的胡辣湯。
這家胡辣湯店在科源路與文博東路交叉口，在科技市場和正弘城的中間。到了店門口我第一眼看到的就是印著「高群生逍遙鎮胡辣湯」幾個大字的古色古香的招牌，下面還有兩行小字，一行寫著中華名吃，一行寫著始於1687年，算起來可是有三百多年了呢。右邊還有一塊招牌寫著河南省非物質文化遺產，名頭還挺多的，而且還是家清真店，那麼肉的品質應該有保障，我已經非常期待了，咱們快進去喝碗胡辣湯吧！
一進門發現店裡面人坐得滿滿當當，要知道我今天來到這家胡辣湯店已經是上午十點了，這時候人還這麼多，說明生意是真好。這人山人海的樣子讓我想起來春運的感覺，難道大家都喜歡喝胡辣湯過春節嗎？牆上一張張的獎狀和獎牌說明了這一碗胡辣湯獲得過很多榮譽，可能這就是現在生意還這麼火爆的原因吧。另外特別要說的是這家胡辣湯館大概是我見過的裝修最豪華的專做早餐的飯店。會過日子的我不由得擔心起了價格，會很貴嗎？
我的擔心很快就被被證明是多餘的，一共有優質胡辣湯，精品胡辣湯和珍品胡辣湯三種，雖然珍品胡辣湯15元一碗的價格是有點貴，但是賣得最多的優質胡辣湯6元的價格在鄭州並不算貴。於是我點了一碗優質胡辣湯和一碗胡辣湯和豆腐腦兩摻。
這裡要給大家講個美食文化知識點，高群生逍遙鎮胡辣湯其實是發源於河南省周口市的西華縣，2003年4月在省會鄭州舉行的中原美食文化節，逍遙鎮高記胡辣湯被評為「河南名吃」，2018年高群生榮登中央電視臺《舌尖上的中國》第三季欄目，當然在西華縣賣的價格會低一點，大概是3塊錢一碗。
胡辣湯我喝得多了，高記胡辣湯喝起來味道還是比較清爽的，不像有些胡辣湯除了辣就是鹹，每次總是喝不完。最讓我驚喜的是兩碗胡辣湯裡面都有很大片的牛肉，而且很多，這才是正宗的牛肉胡辣湯該有的樣子，頓時覺得六塊的價格物有所值。早餐喝胡辣湯當然也得吃主食，水煎包五毛一個，油餅七塊錢一大張三塊五半張，我要了半張，素包子一塊五一個，牛肉盒七塊一個，價格還是比較正常的，沒有因為店大就要高價。不得不說水煎包還是挺好吃的，牛肉加上粉條和蔥花的混合香氣讓我一口一個停不下來，油餅浸泡在胡辣湯和豆腐腦裡也非常入味，但是素包子的味道比較一般，可能是我個人口味吧。
胡辣湯探店總結，這家叫做高群生逍遙鎮胡辣湯的早餐店位於科源路與文博東路交叉口，在科技市場和正弘城的中間，是一家上過舌尖上的中國第三季欄目的明星網紅店，不過這家胡辣湯店價格還是比較公道的，最便宜的胡辣湯6塊1碗，水煎包5毛1個，牛肉盒7塊1個，素包子個頭比較大，1塊5一個，人均在10塊錢左右就能吃得很飽，我個人的口味推薦牛肉水煎包和油餅，價格公道也很好吃，素包子我吃著味道一般。整體來說目前的價格可以稱為良心企業，良心飯店，但願以後不要漲價就好。
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