昨日，外交部發言人華春瑩回應「中國政府是否支持玉林狗肉節」提問時表示，據地方政府介紹，在中國農曆夏至節氣食用荔枝和狗肉，是玉林市民間的一種飲食行為，屬個人飲食偏好。不存在以食用狗肉為名的節慶活動。玉林市當地政府也從來沒有支持、組織、舉辦過所謂的「玉林狗肉節」。
同日，廣西玉林市政府官網發布「玉林市食品安全宣傳周活動」通報，再次重申對餐飲單位、動物及動物產品檢疫工作的監管。
值得注意的是，這一天，正是外界盛傳玉林「荔枝狗肉節」的開幕日。而在此之前，當地政府曾多次通過媒體發聲，稱「荔枝狗肉節」純系民間自發行為。
從少數民族的飲食習慣，到尋常百姓的居家風俗，再到遭到愛狗人士的非議，玉林的「荔枝狗肉節」正在遭遇一場民間對峙。
當荔枝碰上狗肉
最晚在清代末年，「夏至吃狗肉」就已在兩廣地區廣為接受。清人屈大均在其《廣東新語》中記載：「諺云：冬至魚生，夏至狗肉。」
這種習俗流傳甚廣，甚至融入了兩廣百姓的日常生活中。
在1907年出版的《時事畫報》第十三期中，刊登了一幅《夏至食狗圖》，並配文稱：「大餐只有兩趟，冬至食過魚生，又到夏至，正有狗肉香。」而在該幅圖下，還另配有一幅《夏至食荔圖》，描繪了廣東民間，每逢夏至日時舉家食荔枝的情景。
新京報記者注意到，這是目前已知的公開報導中，「食荔枝」和「食狗肉」第一次產生交集。
在玉林文化時空研究會常務理事李禾看來，玉林吃狗肉的習俗更可追溯至明朝。
他在接受媒體採訪時表示，吃狗肉的風俗原是當地少數民族的習慣，進而影響漢族居民，並衝擊了漢族原有的「狗肉不上宴席」的觀念。
為何狗肉獨受青睞？有學者認為，吃狗肉的民俗，與兩廣地區氣候炎熱，易生瘴氣有關。
玉林當地不少居民認為狗肉可以強身健體，因而吃狗成風。
此外，在上世紀六七十年代，由於豬肉價高，且供給有限，因此吃狗肉在玉林農村一度非常流行。
李禾對媒體介紹稱，「當時豬肉9毛一斤，還要肉票，狗肉2毛一斤，不用肉票。」
1993年出版的《玉林市志》中，同樣記載有「冬至魚生夏至狗」的民諺。對玉林人而言，這一風俗是親友團聚、增進感情的途徑。
夏至、荔枝、狗肉，在玉林人心裡，像是端午節要吃粽子，元宵節要吃湯圓，他們堅持著吃狗肉對身體好，並且是習慣多年的傳統民俗。
據媒體報導，後因水源汙染大，居民不再吃魚生，而夏至吃狗肉的習慣則沿襲至今。
一名當地計程車司機告訴新京報記者，並非所有玉林人都吃狗肉、過「狗肉節」，他們一家沒有吃狗肉的傳統，但不阻止他人吃狗肉。
被問到哪裡可以買到狗肉，玉林市民會幫忙指路：車站旁邊的垌口市場，那裡很多。昨日清晨，垌口市場依然人聲鼎沸。
一位從事房地產宣傳的當地女孩工作地點就在垌口市場附近。她經常看到有人推著大量死狗進出，但對此表示理解，「不做過度評價，自己雖然不吃，但有朋友好食狗肉。」
為何玉林「最熱鬧」？
實際上，「狗肉節」並非玉林專屬。此前，在江蘇邳州、浙江金華等地，均有類似活動。
2011年10月18日，時任浙江省委組織部長的蔡奇，在騰訊微博發出了8個字：狗肉節已永久取消。
在此之前，浙江金華每年都會舉辦「湖頭狗肉節」。在持續遭到包括演藝明星在內的各界人士「聲討」後，主辦方金華市婺城區乾西鄉政府最終在輿論壓力下，讓「湖頭狗肉節」於2011年「壽終正寢」。
新京報記者了解到，在玉林當地，「荔枝狗肉節」的提法，要遠遠晚於「吃狗肉」的習俗成型。
在接受媒體採訪時，李禾回憶，上世紀90年代初，玉林當地政府出於商業開發的考慮，打造了美食一條街，並將「狗肉」作為招牌。到1995年左右，美食街的商家才提出了「荔枝狗肉節」的概念。
2009年，由玉林市旅遊局主辦的「第八屆玉林國際旅遊美食節武林烹飪大賽」中，「玉林脆皮狗」獲得「美味金獎」。
新京報記者看到，2010年4月28日，《玉林晚報》刊發了一篇稿件，標題為《玉林藥博會首辦美食節 荔枝狗肉節成亮點》。這篇稿件的導語中稱，「活動期間恰逢夏至，本市特有的荔枝狗肉節將激情上演。」而在稿件的正文中，也有類似「荔枝狗肉節成其中主要亮點」的表述。
在此之前，玉林藥博會的舉辦日期原定於當年下半年。提前至夏至時分，與「荔枝狗肉節」是否相關，該篇稿件並未具體說明。可以確認的是，這是目前已知，「荔枝狗肉節」首次出現在公開報導中。
在不少動物權益保障組織眼裡，正是這篇公開報導，讓「荔枝狗肉節」進入公眾視線。
據新華社報導，自2012年起，一些動物保護組織開始出現抵制玉林「狗肉節」的活動。2015年夏至期間，玉林市共處理來信161件，接待「愛狗人士」及志願者來訪6批次，投訴信件大多來自美國、義大利、澳大利亞、蘇格蘭等國家。
新華社報導稱，針對一些動物保護組織和個人的來信來電來訪，玉林市今年專門召開會議，要求各有關部門加大對以狗肉為重點的肉品安全的監管力度，確保食品安全 和社會穩定。同時借鑑外省的可行做法，在飼養（養殖）、收購、運輸、屠宰檢疫、市場銷售、餐飲加工等7個環節強化部門監管。
昨日，在「夏至吃狗肉」這天，廣西玉林市政府官網發布了「玉林市食品安全宣傳周活動」通報，再次重申對餐飲單位、動物及動物產品檢疫工作的監管。
日益膠著的對峙
贏得金華「湖頭狗肉節」的勝利後，多位愛狗人士將矛頭對準玉林。
曾給狗下跪謝罪、裸身鑽入狗籠抗議吃狗……在外人看來近乎瘋子般的舉動，讓行為藝術家片山空的每次出現，都能引發巨大的關注和爭議。
2012年，行為藝術家「片山空」來到玉林，當街向一批已被宰殺待售的狗下跪磕頭。
「向狗謝罪」一事經網絡發酵後，引發輿論持續關注。2014年6月21日，玉林狗肉節甫一開幕，旋即出現了傷人事件。當晚在一家狗肉餐館，幾名愛狗人士與當地食客發生衝突，導致一名食客嘴巴處流血。
「人狗之爭」由此上演。
2014年6月6日，玉林市政府發布了《關於所謂「夏至荔枝狗肉節」的幾點說明》。這篇說明中稱，所謂「夏至荔枝狗肉節」只是個別商家和民間的一種說法，並不存在這樣的節日，並堅稱「政府或任何社會組織都從未舉辦過任何形式的此類活動」。
新京報記者注意到，在接受媒體採訪時，玉林當地政府多次重申上述觀點。
這份聲明發布後，有媒體報導稱，玉林當地商戶會避免當街宰殺狗，並將招牌中的「狗」字遮擋。
在這一輪的「人狗之爭」中，食客與愛狗人士衝突的核心是：狗能否成為食材？
愛狗人士認為，作為人類的「忠實伴侶」，狗不應也不能成為食材。而玉林當地不少商家、食客則堅持，狗肉與豬肉、牛肉等並無本質區別。
「片山空」在個人微博上公開表示，「吃貓狗肉的問題，牽扯到世俗層面，吃狗肉是建立在老百姓個人喜好之上，現在有關狗肉該不該吃的爭吵還停留在世俗層面普世價值，雖然它是存在的，但並沒有被大多數人所接受；此外，就法律層面來看，目前的法律含糊不清。」
在今年玉林「狗肉節」開始前，一份標稱調查2000人的報告指出，64%的被調查民眾支持取締玉林狗肉節，51.7%認為狗肉貿易應當被全面禁止，69.5%的被調查民眾表示從未吃過狗肉。
吃與不吃？這一民間對峙日益膠著。
2014年6月，人民日報刊文談狗肉節：狗既是伴侶也是食材。
文章稱，公共事務是眾人之事，眾口向來難調。而文明的解決方案，決不是從自己的價值偏好出發，你標榜「愛心」「文明」，他自居「權益」「人權」，彼此妖魔 化，互相黑對方。不要調門那麼高，不要綁架道德說事，而是彼此有商量，找共識，避免自我觀點的神聖化。對相反意見，要有一份溫存；對生態多樣性的尊重，才 是真正的文明行為。