牛肉乾的懶人做法,不風乾不油炸,往電飯鍋裡一扔,有嚼勁不塞牙

牛肉乾的懶人做法，不風乾不油炸，往電飯鍋裡一扔，有嚼勁不塞牙。牛肉乾，是蒙古那邊非常出名的特色小吃，主要是用牛肉醃製，經過風乾之後製作成的，那時候牛肉乾主要是用於行軍攜帶比較方便，而且營養豐富。他現在牛肉乾變成了人們口中的小零食。做成牛肉乾之後，裡面的營養是不變的，蛋白質含有a就非常的高，還有人體所需的各種礦物質和胺基酸，做好的牛肉乾比較耐嚼，風味十足，而且存放時間久還不容易變質。

不過在外邊買的牛肉乾價錢都是比較貴的，而且一不小心還容易買到假的。今天小編教大家一個牛肉乾的懶人做法，只要有電飯鍋就可以做了，不用風乾，不用油炸，做好的牛肉乾有嚼勁，不幹不柴，吃起來不塞牙，做法是非常簡單的，就是新手也能一次做成功的，只需要簡單的兩步。下面就來看一下懶人牛肉乾的家常做法。

需要的食材有：新鮮的牛肉，花椒，香葉，幹辣椒，花椒，生薑，料酒。首先把滿懷的牛肉清洗乾淨，然後切成一釐米左右的牛肉條。

牛肉切好之後，冷水放到鍋裡，在鍋裡加入生薑片和料酒去腥之後大火煮開。牛肉焯完水之後撈出來用溫水清洗乾淨，然後把表面的水分瀝乾備用。

接著我們把焯好水的牛肉放入到大一點的碗裡，在裡面加入準備好的八角香葉，辣椒和花椒，加入適量的生抽，蠔油白糖和料酒攪拌均勻，最後再放適量的鹽，攪拌均勻之後靜置10分鐘。

下面我們把切好的生薑片放入到電飯鍋的鍋底，之後把醃製好的牛肉倒入到鍋裡，食材全部放進去之後就可以蓋上鍋蓋了，按煮飯鍵就可以了。

時間到了之後就可以出鍋了，美味的牛肉條就做好了，最後需要在裡面加入點孜然粉，芝麻和辣椒麵之類的，翻拌均勻，喜歡辣椒的可以在裡面放點辣椒，攪拌均勻之後就可以裝盤上桌了。這個牛肉乾就完成了，如果喜歡口感更有嚼勁一些的，可以放到微波爐裡再叮一下，把裡面的水分完全去除，這樣吃的時候就更加有勁了。這個懶人做法的牛肉乾，不知道你們喜不喜歡，反正做起來是非常簡單的，不用加油，不用加水，還不用風乾，做出來口感和買的牛肉條味道不相上下，喜歡的朋友趕緊在家裡做一下吧。