說法本地貨全進了酒店
記者轉了一圈，卻沒有發現本地產的海螺。商販們介紹，本地產的海螺殼體是黑色的，個頭較大。由於數量少，價格又高，一到市場也賣得較慢。一般情況下，青島產的海螺價格都比外地的海螺高3-5元。由於產量低，一般剛出海，就在碼頭上被海貨販子直接收購送進了大酒店。
紅島碼頭一直從事海貨收購的吳金江老闆介紹，現在碼頭上每天本地產海螺也就是出幾千斤，一般情況下都給販子直接收了，然後他們直接送給一些海鮮酒店，根本到不了市場。而在沙子口和積米崖漁港碼頭，海螺的量也並不多，三五噸的量僅能滿足酒店需要。與每天十幾噸和幾十噸的外地海螺批發量相比，本地螺產量只是個零頭。
至於為何本地的產量低，他則稱是近幾年過度捕撈造成的，本地人和外地人都喜歡青島產的海螺，捕撈勤了，自然就少了。
新聞延伸
市場上有近30種海螺
山東省海水養殖研究所研究員李成林介紹，目前青島市場上的海螺主要有兩種，一種叫做脈紅螺，七八元一斤，個頭較大，在市場佔有率高達八成以上，主要產自黃渤海地區的青島、煙臺、威海，以膠州灣地區和萊州灣地區產量比較豐富。還有一種名字叫強棘紅螺，個頭較小，三四元一斤，外殼有毛刺，在市場上所佔分量很小。此外，按照俗稱，市場還有辣螺、田螺、鸚鵡螺、玉螺、海瓜子、蠑螺、萬寶螺、福壽螺、釘螺等等將近30個品種。這些海螺基本上都是野生，不過脈紅螺近幾年有少量的人工池塘養殖和自然繁殖，但是也是在海水中進行。海螺主要以藻類、貝類為食物，與其他蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝類相比，海螺的產量比較小。不過需要提醒的是，海螺富含高蛋白，一般一斤六七個大小的，成人一頓飯吃一到兩個就夠了，吃過了容易引發消化不良，嚴重的還會中毒。另外，海螺肉末端的褐色部分，是海螺的胰腺，雖然味道發苦，但有消炎解毒的作用。
記者：王漢峰 趙傑
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