毫無疑問的,鈣是對人體健康非常有益的。它不僅會關係到骨骼的健康,還會參與神經傳遞、肌肉收縮、凝血、激素釋放等多種生命活動。所以說,對於任何年齡的人來說,都是需要補鈣的。
說到補鈣這個話題,大部分人的第一反應就是,多喝牛奶可以補鈣,那么喝牛奶到底能不能補鈣呢,那麼就跟著小編一起看下去吧,你會得到想要的答案。
牛奶中確實含有大量的鈣,所以可以說,我們喝牛奶補鈣的想法是非常正確的。而每天喝一杯牛奶都可以獲得275毫升的鈣,如果僅從數據上考慮,這也相當於每天所需鈣的34%,喝牛奶真的可以有補鈣的作用。
但這些都只是理論上的數據,因為在喝了牛奶之後,還有許多人體不能吸收的鈣。如果你想讓鈣在攝入之後得到充分的吸收和利用,就需要維生素D來幫忙參與吸收,因為人體本身對於鈣的吸收能力是並不理想的。還有就是,維生素C促進骨膠原的合成,維生素K有助於鈣沉積在骨膠原上。
且不說人體是否缺乏這些維生素,單純就說乳糖不容易吸收而言,牛奶中的營養成分也不能很好地被吸收。甚至很多老年人,由於胃腸功能下降,不僅不能吸收牛奶中的營養,還會容易出現腹瀉的情況。
每天喝牛奶能補鈣嗎?可能效果不明顯,真正補鈣的或是這三種食物
1、芝麻醬
每25克的芝麻就含有200毫升的鈣,可以說是所有補鈣食物中的冠軍。將芝麻磨成芝麻醬後,就變成了很容易被人體消化、吸收和利用的樣子。此外,芝麻醬還富含蛋白質、維生素和礦物質。因此,如果想補鈣的話,可以多吃些芝麻醬。
2、小油菜
通過生物學研究學者的探究,發現每100克牛奶中含有大約104毫克的鈣,而每100克油菜中含有大約153毫克的鈣。
雖然差異僅僅為50毫克,但是也是有一定的高於牛奶的含量的,這個數據就足以說明,小油菜的鈣含量是比牛奶更高的,再說一些例子證明一下,比如,小油菜的熱量較低,比全脂牛奶更有利於健身。同時,100克的小油菜含有157毫克鉀和27毫克鎂。
雖然牛奶中還含有109克鉀和11毫克的酶,但相對而言,小油菜的營養含量是略高於牛奶的,可以說小油菜是一種非常理想的補鈣食品。所以補鈣的關鍵就是,平時要儘量多吃蔬菜。
3、薺菜
事實上,絕大多數的蔬菜中的鈣含量都是相對來說比較高的。以薺菜為例,每100克基質中的葡萄糖苷含量直接高於小油菜,大約是230毫克。且據研究,人體對薺菜中鈣的吸收率是與牛奶所相當的。
雖然薺菜處理起來很麻煩,但是薺菜確實能夠起到很好的補鈣的效果,所以我們在日常生活中也要多多的吃蔬菜。
而且,在日常生活中,其實補鈣的方法很多,不必只糾結於一種補鈣方式死磕到底,是要學會變通的。我們沒有必要一直關注牛奶,更為重要的是,很多人都有一種症狀:乳糖不耐受症,他們在喝了牛奶後會有一些不良的生理反應。所以這些對乳糖不耐受人群,多吃蔬菜和水果的話,補鈣的效果是更好的。