原標題：中華老字號「老恆和」邀全省人民來湖州「打醬油」
醬油是如何製作的？醬油製作如何保證安全？傳統古法醬油如何保持「古」味，又可以安全食用？
中華老字號湖州老恆和釀造有限公司，今日向全省人民發出邀請，元旦三天，百年老字號「老恆和」誠邀全省人民來廠區觀看古法醬油製作，了解放心醬油是如何生產出來的。另外，大家只要帶上空瓶子空罐子就可以在老恆和廠區打醬油，期間還將推出玫瑰米醋、黃酒、老壇辣椒醬、黃豆醬等產品。
據老恆和有限公司相關負責人盛明健先生介紹，明年是老恆和在成立160周年，此次推出「元旦打醬油日」三天，也是希望通過食品企業生產廠區與市民的零距離接觸，亮家底，讓老百姓來監督，時刻提醒食品企業的社會責任，推進食品安全的進步。
「近年來，一些不良的食品企業的違法作為，導致人們對食品安全信心的逐漸降低，重樹食品安全信心，需要企業社會的共同努力，通過與消費者的聯動，不僅能讓老百姓得到實惠，更讓企業獲得老百姓難得的信任，我們認為這樣做非常有意義，『老恆和』也將不定期的舉辦這類活動。」盛明健說。
本次活動，地點在老恆和廠區內，位於湖州吳興區八裡店工業園區附近，市民只要帶著自己的容器去老恆和廠區即可，打醬油務必記得帶上自己家裡的空瓶空罐，比如用完又閒置在家的大飲料桶、玻璃罐頭瓶等。為了保證醬油等產品的口感和質量，市民打醬油前記得用開水或酒精給瓶罐消毒並且倒放晾乾。
可能也有一些市民沒有儲存空瓶罐的習慣，想去打醬油卻苦於沒有容器。先別急，記者了解到，活動期間，老恆和公司也會為前來打醬油的市民們準備新的容桶等容器並以成本價出售。
此外，元旦打醬油日三天，元月1日—3日，大部分產品價格都是在市場價的基礎上打2折左右，有些產品價格甚至更低。
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