生活的樂趣一半都是美食給予的，每個人生命中都有一道喚醒回憶的美食。4月10日15:00，青藤書院舉辦「Q仔廚房」系列活動第14期，參與者以探尋家鄉的美食為主題，通過線上參與互動的方式，將個人在家製作美食的教程視頻，圖片講解進行分享，助力學子重溫記憶中的味道，弘揚家鄉美食文化，感受生活中的小樂趣，提高學生動手能力，促進學生全面發展。
拉近人與人距離的有效方式便是對美食的交流；與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜，於美食中尋覓未知的自己更是另一番天地。線上的美食營銷交流活動將不同地域的學生匯聚在一起，討論他們記憶中的特色美食，家鄉味道的「蔥油拌麵」、色香味俱全的「魚香肉絲」、美好兒時記憶的「雞蛋灌餅」，將全國各地學子的心聯結在一起。
「蔥油拌麵」是上海地方的特色小吃。做法簡單，材料不複雜，容易製作，只需小蔥和麵條及些許配料即可完成，因此也成為上海的招牌美食。在製作「蔥油拌麵」時需準備豬油、雞精、黃瓜、蔥、桂皮、料酒、白糖等配料，將小蔥切段炒香加入雞精、糖和生抽，最後將煮好的麵條過冷水衝涼倒入配料攪拌均勻；一碗蔥香洇染，油潤嫵媚的「上海蔥油拌麵」便完成了。現如今油而不膩的蔥油拌麵也成為了上海飲食文化的名片之一，不僅承載著上海獨有的韻味和情調，更展現著上海人的細膩與溫柔。
「魚香肉絲」是一道常見的川菜，酸甜中帶著鮮辣，鮮辣中帶著蔥姜蒜的濃鬱香氣，因為配料、工藝、味道都與豆瓣魚相似，故而叫魚香肉絲。「魚香肉絲」大概是最有名的川菜了，幾乎紮根於任何一家小店的菜單裡，也是許多家庭烹飪愛好者的鐘愛，在餐桌上品嘗一口色香味俱全的「魚香肉絲」，是否是記憶中媽媽的味道？
料理是一場自在的旅行，烹飪的偉大之處不在於其是否擁有昂貴的食材，而是其擁有可以讓平凡的食材出彩的能力。「雞蛋灌餅」是每個人兒時的記憶，它常見於路邊的各大小吃攤，雖不隸屬於八大菜系的人任何一系，但它同樣可以喚醒品嘗者的味蕾。將雞蛋液灌入烙至半熟的餅內，繼續入鍋煎烙而後烤制，餅皮酥脆蛋鮮香，再搭配生菜食用，必是令人回味無窮的瞬間，更是少時記憶裡的動人時刻。
既然生活就要有滋有味，在平淡的生活中感受烘培帶來的樂趣莫不也是一種享受。愜意的午後，將自己烘培而成的「菠蘿蛋撻」作為下午茶來食用也是一個很不錯的選擇，撻層金黃鬆脆，拓心軟糯可口，甜而不膩，在入口的那一瞬間，仿佛一切的煩惱都被拋之腦後，可以盡情享受獨屬於自己的自在時光。
美食是可以吃下去的幸福記憶，是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜，廚房與愛，唯有美食與愛不可辜負。青藤書院通過「Q仔廚房」系列活動，以分享互動的形式將各地不同的美食相互分享，讓彼此都感受到美食文化背後的魅力。每一份自製美食的背後，更是刻錄了專屬於自己的獨家記憶。青藤書院也通過此次活動，引導青年學子在學習之餘，走進廚房，真正享受製作美食的快樂，著重培養學生的動手能力和發散性思維，積極促進學生在傳承地域風土人情的同時，通過線上平臺更好地提升營銷能力，助力學生全方位成長！
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