寶寶長到4個月左右，就開始對大人的食物產生興趣了，逐漸發育的嗅覺和味覺系統讓寶寶開始感受到成人食物的香味，各種花花綠綠的顏色也令寶寶十分好奇。
從這個年齡開始，喝奶無法再全面滿足寶寶生長發育的需要，增添輔食是必要的選擇。
關於添加輔食這件事，大部分父母都會覺得「道理我都懂，但還是做不好這點事兒」。9個月的小寶貝糖糖，就因為中午吃了不該吃的東西，住進了醫院。
美味又營養的「溏心蛋」，差點讓小寶貝送命
糖糖的輔食之路是從6個月開始的，媽媽很小心，從米粉、蛋黃、南瓜等又有營養又好消化的食物開始，糖糖也吃的特別開心。這天早上，媽媽打算從蛋黃過度到全蛋，早飯給糖糖煮雞蛋吃。
家裡大人一直吃的都是溏心蛋，蛋黃煮到7-8分熟，是網上說的最有營養的時刻，吃起來也不噎嗓子。
媽媽也給糖糖準備了溏心蛋，糖糖吃的非常滿足，高興的手舞足蹈。沒想到下午開始，糖糖哭鬧不止，還不會說話的她面色發白，滿頭大汗，哭了一陣還開始噴射狀嘔吐，把全家人嚇壞了。
到了醫院，醫生仔細追問了糖糖的食譜，判斷問題就出在「溏心蛋」上。
醫生解釋，在冰箱中存儲的雞蛋非常容易感染沙門氏菌，這是一種常見的致病菌，在蛋類及其製品中的檢出率高達3.9%-43.7%。
沙門氏菌對腸道有非常嚴重的致病作用，特別是兒童、孕婦、老人症狀嚴重，少數還會合併腦膜炎或骨髓炎。
沙門氏菌生命力頑強，在冰箱中可以生存三四個月之久，但非常怕熱，雞蛋只要煮透，就可以完全殺滅沙門氏菌。
所以，給寶寶添加輔食，雞蛋一定要煮熟，儘量避免溏心蛋，更不能生吃。
這些也是輔食的「黑名單」，寶爸寶媽要記牢
除了生雞蛋，生肉、生魚片等成人覺得美味的食物，也不能讓小寶貝輕易嘗試，他們的腸胃功能發育尚未成熟，抵抗力也比較低，很容易破壞腸道菌群導致腹瀉。此外，這些食物也不要當成輔食，不但沒營養，反而還有害：
1、含鉛、含鋁的食物
重金屬鉛和鋁是寶寶智力的第一殺手。含鉛食物主要有不合格的膨化食品、爆米花、松花蛋等，含鋁食物則一般是使用含鋁膨化劑的油條、薯片、蛋糕、包子、餅乾等。
此外還應避免採購鉛含量超標的玩具、色彩鮮豔的餐具、油漆等，避免給寶寶的健康造成長期危害。
2、油炸食物
油炸製品聞起來非常香，但卻不適合剛剛添加輔食的寶寶進食，過量脂肪會導致寶寶肥胖、提早發育、過早性成熟。
3、高鹽高糖食物
過量鹽分會損壞寶寶的腎臟，導致水腫、腎積水等嚴重後果，1歲以內的寶寶輔食中不要加鹽、加醬油，1歲以後也要少吃。高糖食物則對牙齒有很強的破壞。
而且，高鹽高糖食物由於味道很重，會破壞寶寶敏感的味覺細胞，吃那些天然食物會感到沒味道，反而容易厭食。
4、亞硝酸鹽含量高的食物
街邊的烤腸、烤肉聞起來香噴噴，孩子總想嘗一嘗。但這類食品中亞硝酸鹽的含量很高，特別是三無食品，亞硝酸鹽通常都是遠遠超過國家標準的，對寶寶的健康十分不利。
5、添加劑較多的零食
市面上不少打著「寶寶零食」旗號的休閒食品，如果不仔細辨別，就會以為是專門為寶寶製作的，其實添加劑一點也不少，特別是防腐劑、增香劑、膨化劑等，配料表中佔了「半壁江山」，最好不要讓寶寶多吃。
優秀的輔食添加要遵循這樣幾個原則：
良好的輔食添加不但能夠為寶寶提供充分、全面的營養，還能夠讓寶寶感受到食物的美味，增強幸福感。給寶寶添加輔食時，要注意：
一是從單一食物開始添加。
這樣做是既是為了讓寶寶品嘗每一種食物的味道，也是為了確認寶寶的過敏情況。
每次只嘗試一樣，看到有過敏症狀就記錄下來，就會有效避免寶寶突如其來的過敏症狀。
二是儘量在家製作，米粉除外。
國家規定嬰兒米粉中必須添加額外的鐵元素，因此自己打的米粉對寶寶並沒有好處。其他食物則是自己製作的最好，以蒸煮方式為主，既有營養，又能夠保持食物本身的香味。
三是一歲前不吃鹽，三歲前不吃蜜。
蜂蜜雖然又香又有營養，但蜂蜜可能含有肉毒桿菌，嬰兒會因此致病。同時蜂蜜還會造成孩子消化不良，產生腹瀉。
吃的好不好，直接關係到孩子的成長，也緊緊牽著父母的心。做好輔食添加第一步，才能收穫一個吃飯不操心的寶寶。你家做到了嗎？