到昆明老街吃一份正宗過橋米線

2021-01-10 騰訊網

如果到一個城市,只有半天的時間,我會推薦去逛逛這個城市的老街。走街串巷才能更好的體會一個城市的原生態。

一個城市由於有了幾條老街,便會有一種自我的歷史厚重感、豐富感和一種深切的鄉戀;它是個巨大的歷史存在,既是珍貴的物質存在,更是無以替代的精神情感的存在,這便是老街的意義。

潘祥記

著名的鮮花餅老店

福林堂

是 雲南 現存最古老的藥店

一棟造型很獨特的樓

每個老街都一定會有諸多的小吃

以老街的名號賣著臭豆腐,烤魷魚,鮮奶蛋糕和文藝奶茶...

那麼 昆明 的老街絕不缺席的舌尖上的美味一定是米線。

建 新園 是一家始於1906年的中華老字號過橋米線店。

老 昆明 人,戀戀不忘建 新園 的味道,平時有空,就會到寶善街的店裡,買一碗解饞的旺腸米線,街面上排著長長的隊伍,人頭攢動。

被保存在歲月之中的生活和記憶,難以忘懷,這是米線的味道,歡喜的味道,也是時間的味道。這些味道,已經與漫長的時光和故土等情感混合在一起,才下舌尖,又上心頭。

今生賣花 來世漂亮

有個溫暖的小故事

一個女孩在地鐵口遇見一個賣花的老婆婆

滿頭銀髮,和她閒聊

「阿婆,儂年紀那麼大了幹什麼還出來賣花啦 辛苦伐」

「哎喲,小姑娘,你不懂,今生賣花 來世漂亮」

讀到這個故事,不由自主會嘴間淺笑。

這阿婆一定是個對心中充滿美好 對生活無限熱愛的人吧。

昆明 有個 亞洲 最大的鮮花批發市場 鬥南 花卉市場 ,位置在郊區 。賣花很便宜。

時間不夠市區也有一家花市,雖不及 鬥南 大,也可以過過眼癮。叫岔街1號花市。

在岔街花市,玫瑰大概10-20左右一束,乾花 10-30左右一束,可以全國快遞到家。花城人民好幸福。

最愛的滿天星

大理實用tips

關於交通:

️需要注意的是,從昆明到大理和麗江的動車都在2019年開通了,早幾年的時候,從昆明去大理還沒有動車,現在只需2個多小時哦

️到了大理以後,要去你預定的酒店基本要靠滴滴,如果你選擇住在大理古城,離大理火車站的距離較近一些。如果住在雙廊,打車過去大概100多的樣子。

關於美食:

沒去雲南前,吃過幾家雲南菜,就感覺雲南菜對食材的要求很高,在雲南本地吃到的雲南菜更感覺食材新鮮,味道也是棒棒噠。汽鍋雞,涼雞米線,燒餌塊,烤乳扇,大理酸辣魚,野菌湯,小鍋米線,喜洲粑粑......收好口水

關於天氣:

有山有水的地方的天氣預報真的是不用聽的,時晴時雨。一般都不會影響行程。每年是7月8月是雨季

‍關於服務:

對整個大理的服務點讚。不管是住宿,打車,餐飲...各個方面,像是經過整齊劃一的培訓一樣,服務都超級舒服溫暖,可能也和雲南人比較溫和的性格有關係

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圖 Yoli

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雲南自由行定製優選 - 燕滇文化旅遊

相關焦點

  • 昆明絕味:過橋米線
    昆明素有「春城」之稱,天氣常如二三月,花開不斷四時春。到昆明有兩件事情不能忘,一是遊歷石林,二是品嘗過橋米線。石林位於昆明南邊,乘車約行一個多小時路程。進入景區內,但見石柱、石壁、石芽、石峰千姿百態,爭奇競麗,參差峰巒,巧奪天工。
  • 在大理古城裡吃到了兩種雲南過橋米線,也不知哪一種才是正宗的
    既然來到雲南,吃一碗正宗的雲南過橋米線是必須的,然而短短兩天時間就吃到了兩種「正宗」的雲南過橋米線,不一樣的風格讓俺徹底蒙圈了,這是第一種,是前天在洱海門附近那家「蒙自過橋米線」吃的,說是正宗的蒙自過橋米線,價格25元一碗。
  • 外面的過橋米線有粗有細,哪裡的才是最好吃的?
    無論是在中國的南方城市還是北方城市,大街上總會有一兩間打著「雲南過橋米線」招牌的小店,偶爾進去嘗下鮮,味道還真的有那麼回事。但是,如果你到了雲南嘗過了正宗的過橋米線,就知道以前所吃的米線真的只是低配版的山寨產品。
  • 過橋米線只是昆明一角,吃過這些米線才算真的來昆明玩過
    回昆明快兩年了,期間有一些朋友來昆明看過我,也有一些匆匆路過沒來得及見上一面。不論是哪種情況,他們都會問我一個問題,哪裡可以吃到好吃的過橋米線?由於都是來短期旅行的,所以我基本上都沒帶著誰去真正的吃過,只是大概給他們指了幾家老字號的建新園,想來他們也只會去點一套過橋米線了。
  • 昆明12年的鄉鎮過橋米線,碗比小姐姐臉大,舊到發黃炸裂
    雲南人對米線都有著特殊的情誼,小到小鍋米線,大到過橋米線,都是雲南人不能忘卻的家鄉味。而蒙自又是過橋米線的發源地,味道是最為正宗。在昆明想吃到原汁原味的蒙自過橋米線,那是要尋著味兒找的,這不逛超市都能逛到一家湯香四溢的正宗蒙自過橋米線。
  • 別再去昆明吃過橋米線,這才是本地人每天的早餐,價格便宜味道好
    在我們去雲南之前,聽到的都是過橋米線多麼有儀式感?但只有自己真正到了這裡才發現昆明本地人並不愛過橋米線,而是對昆明獨有的小鍋米線情有獨鍾,用一個我昆明朋友的話講:過橋儀式感太重了,而小鍋煮好就吃,而且味道更好。
  • 號稱昆明最貴的過橋米線,1份196元,滿滿的儀式感,您覺得值嗎?
    說起雲南美食肯定離不開過橋米線,過橋米線鮮香可口,是雲南人日常最愛的飲食之一,來雲南旅遊的話,不吃上一碗過橋米線,可以說算白來。在雲南大街小巷都有過橋米線的聲音,如果你問那一家最正宗,可能一千人有一千個不同的答案,其實無需要去那些網紅店,找一家當地人多的小店走進去一試絕對不會踩雷,那麼我們今天不介紹最好吃的過橋米線,而介紹的是最貴的過橋米線,一碗足足要196元,您看值這個價嗎?
  • 昆明一家正宗的雲南米線,價格不貴小菜多,啥時候來都排隊
    昆明一家正宗的雲南米線,價格不貴小菜多,啥時候來都排隊!又說全國的旅遊大省很多人會想到雲南省,雲南的一些地級市,也成為大家心目中的旅遊勝地,比如說麗江、大理等等,對於大家來說,其實雲南最初的飲食印象,停留在鮮花餅上,除此之外還有一道大家特別喜歡的便是雲南過橋米線,平淡無奇的雲南過橋米線卻內藏乾坤,一口米線就可以讓你忘卻所有十分的溫暖。
  • 雲南過橋米線,正宗又好吃,從此告別方便麵了
    由於雲南的少數名族眾多,且分布密集,每個名族的文化多種多樣,你旅途中會體驗到濃濃的名族文化氣息,這個城市是穿著靚麗服裝的苗族,可能下個城市你又會看到帶著頭巾穿著很有特色服裝的壯族,這個城市的房子是簡單而有文化氣息的四房,下個城市又是青磚瓦房,很有名族特色感,即便是你乘著車這些美景也沒有讓你失望,映入眼帘的都是不同的地區畫幅,所以才用「十裡不同天」來形容雲南的自然景觀和人文景色!
  • 雲魁I這碗來自舌尖大廚的過橋米線 竟讓著名影星于榮光出任其...
    不過,在雲南昆明的花之城裡就有一家純生態的綠色非遺美食店—雲魁,由於該店所用食材都是純生態綠色。足時熬製雞湯,食材講究不將就,不放各種增香的添加劑,湯鮮味美,一鍋好湯完全可以吃得出來。   據悉,這碗雲魁非遺過橋米線不僅深受廣大食客的喜愛還讓著名影星于榮光都直呼正宗,同時于榮光也成為雲魁過橋米線的「首席品鑑官」,親自加入到雲魁的產品研發、體驗與優化中,凡事親力親為,旨在為雲魁的消費者們提供更加優質、健康、美味的產品
  • 橋香園過橋米線,一份地道的雲南美味!
    橋香園過橋米線,一份地道的雲南美味!▲橋香園雲南過橋米線相傳,清朝時滇南一個秀才到蒙自城外一處湖心小島上讀書。秀才賢慧勤勞的娘子,常常帶著他愛吃的米線去給他送飯,但每次等出門到了島上,米線已涼。
  • 恕我直言,絕大多數人吃過橋米線的方法都錯了
    可是食客面對一大碗熱湯搭配十幾碟配菜,多數人卻不知如何下手,今天小新就教授大家「甩(吃)」過橋米線的正宗食法。傳承人傳授過橋米線秘方吃前先教授大家製作過橋米線的方法,我們千辛萬苦輾轉至過橋米線發源地雲南蒙自,請到國家級非物質文化遺產蒙自過橋米線製作技藝傳承人王麗珠來親自授技藝。
  • 昆明市盤龍區一家過橋米線,富有古樸氣息,秀才舉人都搬出來
    這家過橋米線湯汁鮮美濃厚,米線順滑可口,是我喜歡的味道!據說「建新園」的過橋米線也比較有名,下次也去嘗嘗。昆明本地的朋友,還有其他比較正宗的過橋米線店推薦嗎?網友評論區:你找你的:建新園寶善街那個店還可以稍微吃一下,其他的完全憑運氣,為什麼這麼叫店名,因為兄弟兩個鬧分家唄,原來全名是叫江氏兄弟橋香園,還有,過橋米線吃最基本的就行了,其他都是花裡胡哨的噱頭[捂臉]胖子麻辣燙:昆明本地人一般不吃過橋米線[捂臉]都吃小鍋米線[捂臉]如果你喜歡,建議公園1903,那兒有個上座~這家味道不錯。
  • 煮過橋米線時,先放調料還是米線?很多人搞錯,難怪煮出來超難吃
    導語:煮方過橋米線時,先放調料還是面?很多人搞錯,難怪煮出來超難吃隨著現在人們越來越忙碌,在很多時候大家會選擇泡一包泡麵來解決自己的午飯,但很多人吃膩了方便麵,於是如今也開始流行過橋米線,但在煮過橋米線的時候你是選擇先放米線還是料包呢?
  • 當然去蒙自吃過橋米線、參加馬拉松啦
    至今已有300多年歷史,過橋米線是一個人的盛宴,如今成了一座城市的盛宴,成了一份越吃越鮮的文化遺產,已被列為國家級非物質文化遺產、「中華名小吃」,蒙自被命名為「中國過橋米線之鄉」「中華特色美食名城」。蒙自是中國石榴之鄉。蒙自種植石榴已有700多年歷史,全市石榴種植面積達12萬畝,為全國石榴主產區之一,蒙自甜石榴暢銷國內外市場。
  • 過橋米線集體漲價引群眾反感 涉嫌價格違法
    涉嫌價格違法    過橋米線集體漲價引群眾反感    5月5日,昆明一市民稱位於北京路滇池電影院斜對面的建新園,在五一勞動節期間突然漲價,8元的過橋米線漲到12元,漲價幅度達    「過橋米線」起源於雲南,據說已經有一百多年的歷史了,經過歷代滇味廚師不斷改進創新,「過橋米線」聲譽日著,享譽海內外,成為滇南的一道著名小吃。記者對昆明橋香園、建新園、福華園等米線名店調查後,發現名店因漲價營業額下滑,普通米線店不漲價生意火爆。    眾多市民對米線漲價產生質疑:「幾家店一起漲價,是不是商量好的?我看很有『壟斷』的嫌疑,我們的感覺就是店大欺客!
  • 吃遍昆明的百年老字號,只有這碗米線,這才是百年經典美食
    吃遍昆明的百年老字號,只有這碗米線,這才是百年經典美食說起雲南最驕傲的美食那一定就是過橋米線了,過橋米線發源於雲南蒙自,在清朝年間,蒙自的一個秀才在一座島上讀書,秀才常常吃不好飯,於是他的妻子發明了過橋米線,每天都用滾燙的雞湯,加上米線鮮肉,讓丈夫吃到最新鮮的食材,每天都給秀才送過橋米線
  • 到雲南必吃的9家米線店,就算你清晨排隊1小時不一定就能吃得到
    到雲南旅遊,無論走到哪裡,請記住一定要吃美食,今天給大家盤點雲南各地9家神一樣存在的米線店,清晨高峰期,有的要排隊1小時才能吃到。酸湯雞米線五、楊樹生滷雞米線(紅河彌勒)地址:紅河州彌勒市竹園鎮竹園公路中段執勤廳對面(不在彌勒城裡面)遍布全昆明的滷雞米線店,大家可能都吃過竹園滷雞米線,不過,有人說好吃,有人說難吃,其實正宗的竹園滷雞米線,一定要去竹園吃,那味道簡直好到慘無人道,聞著就會流口水,更別提吃起來的味道了。
  • 雲南可不止過橋米線這麼簡單!
    「走,克甩碗米線。」這應該是一到飯點,昆明人說的最多的一句話。昆明人愛吃米線,從小孩到老人,一日三餐,一年四季,昆明人可以天天吃米線。甩碗米線什麼,你問他會膩麼?米線那麼多的選擇,那麼多的配料,那麼多排列組合的方式。
  • 雲南哪的米線最好吃?外地遊客別亂點,全是味精,告訴你個好去處
    過橋米線,是雲南特色的一種傳統小吃,屬滇菜系,它起源於蒙自地區,而後發揚光大,雲南米線的口味,與外地一些米線懸殊較大,講究鮮、香、濃、順、滑、燙,有些地方的人,根本不懂正宗的米線啥味?處處上當,還一直說難吃,雲南過橋米線,聲名遠播,但並不是你來到雲南,就能吃上一碗正宗的過橋米線,想吃還要去它的發源地紅河州蒙自市。為什麼說蒙自的米線正宗?