椒鹽味的食物只能去飯店吃？在家一樣能做好，方法簡單，味道香！椒鹽這個詞語相信大家都不陌生，我們經常聽到，我們經常吃到各種椒鹽味的食物，比如說椒鹽香菇，椒鹽大蝦，椒鹽餅乾等等。雖然經常聽說椒鹽這個詞，但是對椒鹽到底是什麼東西，很多人其實都沒有確定的概念。
椒鹽其實就是一種調味料，根據它的字面意思也就是花椒和鹽組成的一種調味料，椒鹽是川菜當中最常運用到的一種調料。放入椒鹽之後通常味道就變得香麻而且鹹，椒鹽適合用於熱菜當中。一般普通的椒鹽製作方法就是先將花椒粒和鹽炒香，大約在鍋中炒兩分鐘左右就差不多了，然後等放涼之後再把花椒碾成末，鹽這時候已經變成了黃色，攪拌均勻之後就成了椒鹽，吃油炸食物的時候蘸著吃，非常美味。
在很多人的心目當中椒鹽味的食物只能去飯店吃，其實是完全錯誤的，椒鹽製作方法非常的簡單，在家一樣是可以做好的。當然也有很多人嘗試著自己在家裡做椒鹽，但是我們會發現自己做出來的椒鹽，外面做的椒鹽味道完全不一樣，總感覺吃起來不香。其實這都是正常的，因為很多人只是放了花椒和鹽，這樣要想變得很香的話，真的是有點困難。
今天來給大家分享一種家常的椒鹽製作方法，比那種普通的椒鹽吃起來更美味。除了必備的花椒還有鹽之外，我們再準備一些其他的材料，黑胡椒，孜然，芝麻，然後在炒鍋當中不放一點油，放入裡邊進行煸炒，炒出香味之後，然後再放涼碾碎就可以了。
很多飯店裡面的椒鹽也都是加入了這些東西，並不是單單放了花椒和鹽，所以做出來才非常的香，油炸的食物蘸上一點就感覺特別的好吃，喜歡的親們可以嘗試一下！