炎炎夏日，小編也喜歡和朋友擼個串再來兩瓶啤酒。酒從先秦到現代是貫穿中華文化，上到宴請貴客生意合作，下到婚喪嫁娶普通聚會，酒始終是拉近人與人之間距離的首選利器。有酒就有了酒桌，有人就有了勸酒，在所謂的酒桌文化和勸酒文化的影響下喝酒似乎成為了一個優點。玩命成為了酒局的標配，不管之前是要談生意，還是談感情最後的目的都會變成把對方喝進桌子底下。
勸酒的人一手偷換概念玩得爐火純青，將對人的認可程度和關係親密程度量化成為喝酒的毫升數，勸酒的人說得好青春獻給小酒桌醉生夢死就是喝，感情淺舔一舔，感情深一口悶，酒是長江水越喝人越美，酒是糧食精越喝越年輕。男人不喝酒枉在世上走，感情鐵不鐵鐵那就別怕胃出，血感情深不深深，那就別怕打吊針。青島不倒我不倒，雪花不飄我不飄。別問我的酒量手指大海的方向。
現在就有人要問了，小編你咋地那麼熟練呢？我不僅熟練我有一套可以千杯不醉的方法，要想千杯不醉首先就要搞明白人為什麼會醉，酒中能讓人醉的成分我不說大家也知道酒精也就是乙醇，乙醇進入人體之後通過胃壁腸壁甚至口腔黏膜吸收進入到血液中。然後在路過大腦的時候按住神經系統咔嚓一頓胖揍。首先麻痺掉負責抑制大腦皮層興奮的腦幹上行性網狀，一巴掌打過去」睡什麼睡起來嗨！「徹底解放大腦皮層，大腦皮層一興奮人就跟著興奮，這個階段叫做興奮期。有的人一喝酒就愛說話愛唱歌愛運動，就是因為大腦進入了興奮期。
如果酒精這個時候，順帶麻痺了負責讓人緊張焦慮恐懼等負面情緒的部分，那就更爽了。借酒澆愁是這個原理，酒能壯膽也是這個原理。到此為止酒精的作用都是積極的，再往後可就不那麼美妙了。如果繼續喝酒精，就開始開疆拓土繼續攻佔其他部分比如麻痺了負責運動和平衡的部分，人就會跌跌撞撞，你走不了直線甚至站不起來。
此時就可以判定為喝醉了，但這個時候仍有意識，頂多因為腦子被麻痺掉了大半說話不利索。如果這個時候還要繼續喝酒精，就要直接麻痺掉記憶板塊，這就相當於直接拔掉了你的內存卡。但無傷大雅，你的大腦仍然能運轉能說能唱甚至還能來20個後空翻，只不過會記不住發生了，什麼而且是永遠想不起來，也就是所謂的喝斷片。
這個階段被稱為共濟失調期，酒後吐真營撒酒瘋都發生在這個時期。如果這個時候了還要喝酒精就要連大腦皮層一起迫害了，當大腦皮層也被全面麻痺掉，就一個後果，罵不醒抬不動的那種像一具屍體一樣被人抬出門，去撿屍這個詞就是這麼來的。非常生動。這個終極階段被稱為昏睡期，也就是酒精中毒，很明顯既然酒醉發生在共濟失調期前半部分，那隻將體內的酒精濃度控制在醉之前的程度那就完全可以喝不醉，酒精這種東西有攝入就有代謝，人體代謝酒精的方法就兩種一種走腎一種走肝。走腎通過尿液可以直接排除百分之五到百分之十的酒精，效果不顯著。靠尿排酒也就圖一樂，真分解酒精還得看肝臟。
作為主戰場肝臟中含有兩種酶也對應了分解酒精的兩個階段，第一階段在乙醇脫氫酶的作用下將乙醇分解為乙醛，二階段在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛分解為乙酸然後乙酸的分解就和肝臟沒什麼關係，這個過程中我們要搞清楚一個概念乙醇只會麻痺神經讓人醉甚至昏睡只影響神經。而真正能對身體產生損傷的是乙醇分解後產生的乙醛，乙醛會傷線粒體抑制肝細胞內穀胱甘肽的合成，使肝細胞排除自由基的能力減弱導致肝細胞損傷所以喝酒會傷肝。
另一方面乙醛會引起血管舒張心跳加快，所以如果你喝了酒後看見了—位異性，感覺心跳加速面色潮紅呼吸憊促不要想太多這不是一見鍾情是乙醛中毒。乙醇只管讓你醉其他一切讓你難受和損傷的反應都是乙醛在暗中破壞，知道了這個過程之後便可以圍繞乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來做一點文章。理想的情況下一個人體內這兩種酶含量都高，那麼他攝入的酒精可以快速分解，乙醛又快速分解為乙酸再配合尿液和汗液，只要不短時間內喝太多。血液中酒精濃度一直維持在一個比較低的水平，理論上就可以千杯不醉。
這是乙醛的作用結果也是身體給你發出的信號，「你不能喝酒，快停止這種自殘行為！」所以喝酒上臉的人多半都是不能喝酒的，如果同桌的人有這種情況別勸酒。
如果自己有這種情況儘量別再喝了。而除此之外呢還有一部分人喝酒臉發白，這說明他的身體連第一步都無法完成，大量酒精堆積在血液中使得血管收縮導致面色發白，再加上體內乙醛含量少，所以不會有什麼不適的反應出現。然後誤以為自己很能喝，最後導致急性酒精中毒一醉不起，那麼有沒有什麼辦法能提高這兩種酶的含量呢？抱歉對於正常人來說沒有。肝臟中能合成酶的上限是固定的是由基因決定的無法改變，但可以遺傳。比如北方人的酒量要比南方人好一些就是這個道理，由於酶的含量無法改變，所以酒量是不會越喝越好的，原來一杯就倒現在一瓶還很清，你認為的自己越來越能喝。參考的指標是醉酒的速度而醉酒的原因是神經麻痺。
所以你只是因為長期飲酒使神經從一開始對酒精極度敏感變得越來越麻木了不容易醉倒，但是你的酒精分解速度仍然不變啊。神經越廊木喝得越多體內積累的乙醛就會越多，對身體的傷害就會越大，也正因為如此人類仍未發明出真正的解酒藥。目前市面上所有的所謂解酒藥，幾乎都是食品準字而非藥品準字。
但有人會說吃了解酒藥之後確實會讓人舒服啊，這是咋回事呢？解酒藥中包含的大多為利尿鎮痛興奮成分，吃了之後可以讓人清醒也能緩解頭痛惡，但對乙醛沒有一點辦法。反而會因為吃了藥加重對肝臟的負擔，所以其本質是緩解酒後症狀並非解酒。既然不能改變酶，那就試試改變其他的影響因素，比如喝酒前吃大肉，把胃壁蓋住減緩酒精對胃壁細胞的傷害。
比如喝酒之前喝酸奶減緩酒精的吸收速度，讓兩種酶能有相當充裕的時間來分解酒精避免積壓，喝慢酒不易醉也是這個道理又比如喝酒的同時也喝水，衝淡血液中酒精的濃度還能促進排尿和排汗來排酒，再比如加強鍛鍊使身體的新陳代謝速度快於常人肌肉猛男的酒量大多都不錯。
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