顏色靚麗的紅湯巴沙魚，怎麼看都不像是一道菜，味道還很好吃
很多菜都有不錯的外觀，這樣在看到菜的第一眼就會有一種想要吃的感覺，這就是食慾。菜不光是要味道好，還要讓外觀也看得過去，這樣才算是一道合格的菜，如果是能夠做到色香味俱全的話，那麼就算是很高級的菜了。紅湯巴沙魚從外觀上看怎麼也看不出這是一道菜，好像是飲料一樣。紅紅的湯搭配上白嫩的魚肉，讓人能夠有非常好的食慾。這種菜吃起來是非常香的，屬於是一種清香的感覺。紅湯巴沙魚不光是外表好看，味道比較鮮美，它的營養價值也是很高的，巴沙魚的營養成分非常的豐富。
巴沙魚是一種富含很多油脂的魚類，相對於其他的魚肉來說，巴沙魚含有的油脂是非常豐富的，這種營養成分能夠給我們的身體提供非常充分的熱量，讓身體的抵抗力得到不錯的提升。巴沙魚還含有豐富的歐米伽元素，種類比較的多，這些物質都是我們腦部發育和保持健康的重要成分。身體在不斷衰老的同時如果能夠及時的補充這些營養成分，那麼就可以有效的延緩身體衰老，防止老年痴呆症等惡性的腦部症狀出現，對於身體健康和生命安全都是會有很好的幫助。下面我們來給大家詳細介紹下紅湯巴沙魚的具體做法。
配料：巴沙魚一條，番茄一個，番茄醬適量，料酒兩勺，薑汁適量。
步驟一：買回來的巴沙魚要進行徹底的清洗，然後要切成長條，不需要太大，但也不能太小。其他的配料也都要準備好。
步驟二：切好的巴沙魚要先醃製一下，因為這道菜的步驟是很簡單的，所以醃製巴沙魚很關鍵，這樣巴沙魚才能夠比較入味。用澱粉、鹽、料酒和薑汁一起醃製最少十五分鐘。
步驟三：起鍋燒油，油不需要太多，油溫七成熱的時候把切成丁的番茄下到鍋中進行翻炒。
步驟四：加入一勺番茄醬，要讓番茄的湯汁被充分的翻炒出來。
步驟五：加入適量的清水熬煮，煮五分鐘的時間，讓湯汁變得比較濃稠。
步驟六：下醃製好的巴沙魚開始燉煮。
步驟七：巴沙魚進鍋五分鐘就可以撈出了。撒上蔥花就能吃。
巴沙魚是屬於比較容易熟的，所以煮的時間不要過長，否則魚肉會慢慢的散掉，這樣會對口感有很大的影響。
圖片編輯：油米姐姐