我是夢夢,一個對美食充滿欲望的愛好者;願每天分享給大家不一樣的美食!
美食與眾不同的吃法才會更有誘惑力,大魚大肉很好吃但是我們可以經常吃到,發現不一樣的美食,做不一樣的口味會讓我們更有食慾與成就感。
【涼吃狗肉】小夥伴吃過沒有,看過來,教大家一個新鮮的吃法:我們的主料是香菜末、芝麻150克,狗後腿肉一塊。
輔料:蒜泥、香油、辣椒油、花椒油、椒鹽、韭菜花、醬油、醋、味精各適量。
做法:1、先將狗肉放入涼水中浸泡3~4個小時,撈出洗淨控幹水分;放湯鍋內燒開,撇去浮沫,微火煮熟。撈出晾涼,切成薄片,整齊地碼在盤內。2、將洗淨控幹的芝麻炒熟搗碎,把它跟椒鹽放一起攪勻裝碟。
3、然後碗中放上一些辣椒油、蒜泥、香油、醬油、醋、味精把它們攪拌均勻調成汁。
4、將切好的狗肉片及各種調味料同時上桌即可,蘸著吃。
非常有特色的吃法,好吃不膩。