絕經是心血管疾病發病率和死亡率上升的獨立危險因素。圍絕經期婦女及絕經後婦女常見的心血管系統疾病包括動脈粥樣硬化(冠心病、心肌梗死、心絞痛等)、腦卒中、高血壓、心律失常等。
絕經前女性與同年齡組的男性相比，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的發生率與死亡率均明顯低於男性。而女性在絕經以後，冠心病的發生率迅速上升，60歲以後接近同年齡組男性水平。
如果不幸患了絕經與心血管疾病的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：
蝦，甲殼亞門(Crustacea)十足目(Decapoda)遊泳亞目(Natantia)動物。近2,000種。與蟹、螯蝦、蝲蛄、海螯蝦、蟬蝦和龍蝦近緣。特徵為體半透明、側扁、腹部可彎曲，末端有尾扇。第二觸角長，鞭狀。腹肢是遊泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。許多種為重要食物。大小從數公釐到20多公分(約8吋)，平均4～8公分(1.5～3吋)。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在遊泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
我國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦有對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右。
雞蛋營養豐富，深受廣大主婦青睞，雞蛋又叫做雞卵、雞子，是母雞所產的卵，它的外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
雞蛋是由三個部分組成：蛋殼、蛋白及蛋黃。
一、蛋殼：
完整的蛋殼呈橢圓形，約佔全蛋體積的11%~11.5%，蛋殼又可分為殼下皮、殼上膜、氣室。
二、蛋白：
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，主要是卵白蛋白，體積約佔全蛋的57%~－58.5％，蛋白中約含蛋白質12％；蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質；
三、蛋黃：
蛋黃主要組成物質為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2％，脂肪多屬於磷脂類中一的卵磷脂，蛋黃體積約全蛋的30％~32％。
雞蛋營養豐富，經常吃雞蛋是人類獲取蛋白質最簡便的方式，對人類的營養方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。雞蛋的做法多樣，可以生煮，可以煎、可以炒，可以蒸，做飯簡單，味道鮮美。
奶油是西式早餐中常見的添加物，也常見於各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。
一、奶油的來源：
奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，奶香濃鬱，可用來塗抹麵包和饅頭，或製作蛋糕和糖果，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品；
三、奶油的分類：
1、重製奶油：用熔融了的稀奶油或奶油製成；
2、鮮制奶油：用殺菌稀奶油製成的淡或鹹的奶油；
3、酸制奶油：用殺菌稀奶油，經過添加發酵劑發酵製成的淡或鹹的奶油；
二、奶油的類型：
1、動物奶油：牛奶中的脂肪分離獲得的。
2、植物奶油：大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的；
從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
其實絕經與心血管疾病並不可怕，只要在生活中用積極的心態面對疾病，用客觀的意志力去面對治療，同時在飲食上多多選擇我們上述這幾樣食材作為日常飲食的原料，那麼戰勝絕經與心血管疾病並不難。