「民以食為天，話以食先行」。「食」一字，古往今來，大至傾國之禮、小至蕭牆內事，無不借宴請談之，可見「吃」這件事在中國人心中的地位。中華傳統烹飪文化博大精深，而隨著時代的變遷，烹飪文化也在悄然發生改變。
3月7日，老闆電器「新食器時代」超級發布會在上海舉行。本次發布會，老闆電器推出了多款新品，其中包括新品類專業級農殘淨化水槽D102、全新升級的第四代大吸力2倍風壓油煙機8231S、三核智能蒸箱S228等，同時在行業內首次發布了集合專業級農殘淨化水槽、洗碗機、淨水器於一體的專業廚房洗淨系統，為中國廚房提供了廚房洗淨整體解決方案。此外，本次發布會邀請到老闆電器首席體驗官舒淇、著名美食評論家董克平、得到APP專欄作家熊太行等多位嘉賓分享自己對飲食文化與烹飪生活的思考。
本次發布會是老闆電器2018年首次新品發布會，由老闆電器與深圳衛視合作舉辦。深圳衛視《超級發布會》欄目致力於打破傳統發布會主推產品的單向格局,轉而從產品本身出發,深度傳遞產品思想,構建受眾情感共鳴的互動交流平臺。對老闆電器來說，這次發布會也是一次創新之舉，老闆電器在高端廚電研發方面的創新精神，以用戶為中心的企業價值取向，以及對中國烹飪文化的深度思考，都與這檔節目的理念不謀而合。因此，這次發布會也將成為深圳衛視《超級發布會》系列節目之一。
作為《超級發布會》系列節目第五場，本場發布會，通過「人間煙火」、「返璞歸蒸」 、「淨享未來」三個篇章記錄了中華民族的「美好食光」，旨在讓忙碌的都市人回歸廚房，通過享受烹飪的快樂，找到充滿美食、安全感與愛的幸福生活。節目將於3月11日晚20: 30，在深圳衛視首播。
（老闆電器「新食器時代」超級發布會）
食：中式飲食文化的傳承與變遷
中國傳統飲食文化的一個核心特點，是人們為其賦予了豐富的情感與社會意義。食物的作用不僅僅是果腹，也是與朋友交往、與家人相處的載體，更是表達感情的媒介。不論是古代，還是當今，中國飲食文化都具備這種功能。
在老闆電器新食器時代超級發布會上得到APP專欄作家，《關係攻略》的作者熊太行發表了演講，他提到「有很多羞於說出口的感情，都可以用做菜來表達」。有著80後型男主廚之稱的餘定勇與其觀點異曲同工，初為人父的他與在場觀眾分享了為孩子做飯的故事，他講到「在家庭中，食物是聯繫家庭成員的情感紐帶」，以及在烹飪中嘗試「與孩子共同發現他們味蕾的偏好，並且帶給他們正確的飲食觀念。」
隨著時代的變遷，中國人表達情感的含蓄方式正在變得開放簡單，廚房與烹飪也變得開放。但是飲食仍然是維繫感情的紐帶，老闆電器希望通過自己的產品讓廚房生活更為便捷、有趣，讓烹飪更為輕鬆，從而為每個人創造一方溫馨快樂的飲食天地。
（得到APP專欄作者熊太行講解中國飲食與人際關係）
器：以科技傳承中華傳統烹飪文化
只有為傳統飲食文化賦予新的形式，傳統才會有生命力的延續。美食配美器，本次發布會定名「新食器時代」，體現出老闆電器從傳統飲食文化的器物角度對廚房電器的思考。
老闆電器39年來專注高端廚電，對廚房電器的中國化有著豐富的經驗積累和獨特的思考。所謂中國化，除了要根據中式烹飪的實際情況來研發廚電技術，還要在產品設計上尊重、傳承中國傳統飲食文化。
消費升級時代，中國人的飲食習慣與烹飪文化也在悄然轉變，許多人不再喜歡猛火重油，而是偏愛健康有機的飲食。本次發布會的幾款新品充分體現了新的飲食與烹飪趨勢。
兩倍風壓超大吸力的油煙機讓廚房環境不受油煙侵擾，通過技術創新打造一個無煙烹飪環境，讓用戶盡情探索廚房烹飪的樂趣；頂部不滴水的三核蒸箱讓食物在保持原滋原味的同時還能擁有絕妙口感，也讓蒸製食物這件事變得方便快捷；老闆專業級農殘淨化水槽高效去除食材上的農殘、激素和細菌，還有集合老闆專業級農殘淨化水槽、洗碗機、淨水機於一體的專業廚房洗淨系統，為中國廚房提供了廚房洗淨整體解決方案。在傳承傳統飲食文化的基礎上，老闆電器用精湛的廚電科技為其賦予新的生命。
技術創新賦能品質生活
對於老闆電器來說，一切的技術創新都是基於用戶的需求，以用戶為中心，為客戶創造價值。在深入洞察用戶需求後，老闆電器在本次發布會上強勢推出數款新品，力求用「新食器」為用戶的品質生活賦能。
發布會上，老闆電器CTO王強對三款重磅新品進行了詳細介紹。全新品類專業級農殘淨化水槽D102，通過電解模塊、高頻超聲波和強勁氣浪，能夠高效去除食材中的農殘、激素和致病菌，去除率高達99%以上，為用戶築起烹飪過程中第一道食品安全的城牆。而由專業級農殘淨化水槽、洗碗機、淨水器組成的廚房洗淨系統，更能系統化解決廚房的廚房洗淨問題，節約廚房空間，專為中國廚房設計。
（老闆電器專業級農殘淨化水槽）
採用了全新雙勁芯6.0技術的第四代大吸力2倍風壓油煙機8231S，不僅有效維持用戶的烹飪環境持久清新，還將行業油煙機標準拔高到新的技術層次。此外，還有在原有產品上再次升級的蒸箱S228，新增了快蒸慢燉的烹飪模式和烘乾箱體的功能，緊貼當下追求健康品質生活的趨勢，再一次提升了蒸箱的使用體驗。
「給用戶有情感的產品，使用戶不僅能夠做好美食，也能進行美食分享，通過烹飪能實現自己的價值感和成就感。」在接受採訪時，王強這樣說道。
本次發布會上，王強還提到老闆電器的發明性產品——中央吸油煙機。中央吸油煙機運用物聯網技術、動力分配技術和智能雲平臺技術，不僅成功解決居民廚房排煙不暢、回煙串味、噪音大等「小家」問題；還通過五重複合淨化技術，解決油煙汙染大氣環境的「大家」問題，油煙複合淨化效率高達99.5%。這不僅是油煙機的一次顛覆創新，更是用實際行動表達對綠色健康環境的關注和態度。
（老闆電器CTO王強介紹吸油煙機新品）
本次發布會能卓有成效地推出新品，源於老闆電器「以用戶為中心，不斷進行技術升級提升用戶體驗」的客戶意識。產品與技術研發能力是企業的核心競爭力。老闆電器力求通過技術創新，精準把握用戶需求，為用戶的烹飪生活創造更高的價值。
解讀飲食文化，創造中國新廚房
在中國傳統文化中，源遠流長、博大精深的飲食文化可以說是每個中國人的驕傲。在中國，人生的喜怒哀樂、婚喪嫁娶、應酬交際無不與飲食息息相關。某種程度上來說，飲食即生活。
本次發布會便是以中華美食之旅為背景，將新品發布環節穿插在「人間煙火」、「返璞歸蒸」、「淨享未來」三個篇章之中，讓產品亮點與嘉賓演講主題相融合，並用三部阿卡貝拉音樂短劇詮釋中國美食古往今來的歷史，分享了中國式美食關係和廚房的時代變遷，將發布會的現場氣氛屢次推向高潮。
（老闆電器首席體驗官舒淇出席發布會現場）
本次發布會不光傳承傳統，也是對未來夢想的詮釋——開創一個中國人的「新食器時代」，創造中國新廚房。老闆電器積極布局未來中國的廚房生態，致力於使烹飪過程真正智能化，使廚電與食材購買、烹飪指導等環節打通，把油煙機調控、火候掌握等麻煩的事情交給老闆智能廚電，把烹飪的樂趣留給用戶，讓烹飪成為一場探索、發現、創造之旅。在未來，老闆電器作為廚電行業引領者、開創者，還將持續前行，讓自信中國味永遠煥發生命力。