字號:TT 2021-01-13 09:50 作者：細雨 來源：家電網
家電網－HEA.CN報導：2021年1月8日，以「未來烹飪，數智製造」為主題的老闆電器九天中樞數字平臺及零點製造發布會在老闆電器未來工廠正式召開。會上，由老闆電器打造的九天中樞數字平臺以及「零點製造」模式首次亮相。通過以用戶為中心，數字驅動業務為基礎，老闆電器真正意義上將工業網際網路與消費網際網路融合，構建出了更適合中國廚電製造發展的新模式。
【家電網HEA.CN】時代瞬息萬變，滾滾大潮不斷向前，能否做到順應時代發展，加快實現轉型升級，成為了企業在當今數位化浪潮下乘風破浪的關鍵。
2021年1月8日，以「未來烹飪，數智製造」為主題的老闆電器九天中樞數字平臺及零點製造發布會在老闆電器未來工廠正式召開。會上，由老闆電器打造的九天中樞數字平臺以及「零點製造」模式首次亮相。通過以用戶為中心，數字驅動業務為基礎，老闆電器真正意義上將工業網際網路與消費網際網路融合，構建出了更適合中國廚電製造發展的新模式。
智能製造浪潮襲來 老闆電器先行一步
近年來，在以5G為代表的各新基建要素推動下，智能製造浪潮聲勢浩大，智能製造已經成為製造業企業發展的重要方向和核心動力，也是未來的必然趨勢。可以看到的是，作為廚電龍頭企業的老闆電器，已經在智能製造轉型升級路上先行一步。
據老闆電器副總裁夏志明在會上介紹，在過去2020年整個行業環境不利的情況下，老闆電器依然取得了逆勢增長，實現穩定營收的好成績，而這與老闆電器在智能製造領域的布局不無關係。早在2010年，老闆電器就開啟了轉型升級之路，2012年，老闆電器成功打造了行業機器換人典範，2015年，建成了行業首個數位化智能製造基地，期間，老闆電器的智能製造從局部機器人邁向深度的「兩化」融合，並先後入選國家工信部「2016年智能製造試點示範項目」、「2018年製造業與網際網路融合發展試點示範項目」，成果備受認可。
2020年11月，老闆電器實現對智能製造基地全面改造升級，以數位化、網絡化、智能化改造為主線，推進5G、雲計算、AI等技術在製造業方面的實踐應用，累計投入近5億元，建成佔地面積約50000平方米的行業首個無人工廠，憑藉智能製造及無人工廠帶來的優勢，老闆電器實現產品質量提升至99%，生產效率提升45%，產品研製周期縮短48%，生產成本降低21%，運營成功下降15%的顯著降本增效效果。
12月，老闆電器無人工廠成功入選浙江省首批「未來工廠」，並成為入選企業當中的唯一家電企業。從智能製造的先行者，再到成為行業智能製造的標杆，老闆電器在為未來發展打下夯實地基的同時，也成功探索出了一條適合廚電行業的轉型升級模式。
以用戶為中心 老闆電器打造九天中樞數字平臺
縱觀各領域的成功企業，其除了擁有在製造、科技上的「硬實力」外，都有著「以用戶為中心」這一共同特點。對於老闆電器而言，智能製造以及未來工廠的建設，目的都是為了滿足用戶的需求，基於這種理念，老闆電器打造的領先的工業網際網路——「九天中樞數字平臺」在發布會上正式亮相。
老闆電器九天中樞數字平臺總架構師葛皓，對此次發布的九天中樞數字平臺進行了深入解讀。據介紹，老闆電器九天中樞取自「疑是銀河落九天」之意，每重天代表數位化模塊。其中，一重天為平臺的基礎建設，二重天為業務標準建設，三重天為數據標準建設，四重天為管理數據化建設，五重天為製造數位化建設，六重天為研發數據化建設，七重天為營銷數位化建設，八重天為數字智能化建設，九重天則代表了老闆電器智能製造的願景，即以用戶為核心，數字驅動業務為基礎，融合5G、工業互聯等技術，實現市場與用戶零距離、研發與用戶零距離、製造與用戶零距離，最終成為引領烹飪生活變革的世界級百年企業。
老闆電器CMO葉丹芃進一步介紹了九天中樞數字平臺的核心環節——數字烹飪鏈。據介紹，老闆電器數字烹飪鏈以中式烹飪曲線為核心，通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉澱海量數據，形成豐富的用戶數據標籤，以精準指導產品規劃、產品開發、精準營銷、精準服務和精準製造，用數位化解決中式烹飪過程中遇到的種種難題，讓產品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發烹飪創造力，而非簡單的為數位化而數位化。
「以企業為中心的思維是我們圍繞一個產品，想盡一切辦法把它賣給更多的客戶；而以用戶為中心的思維方式是我們圍繞用戶持續的通過關係的建立，為他持續不斷的創造更多更新的價值」，葉丹芃表示，「老闆九天中樞數字平臺將最終實現五個精準（精準的規劃、開發、營銷、服務、製造）、三個零距離（市場與用戶零距離、研發與用戶零距離、製造與用戶零距離），更好地為用戶服務。讓烹飪不僅更加便捷、健康，而且更有意思、更有趣味，創造人類對廚房生活的一切美好嚮往，是老闆電器最終的終點和目的。」
「零點製造」體系，老闆電器再進一步
發布會上，和「九天中樞數字平臺」一同發布的，還有老闆電器的「零點製造」體系。企業競爭的本質，就是資源配置效率的競爭，當下，用戶需求和競爭環境都在不斷變化，如何提高資源配置效率，適應和快速跟上變化，成為企業進一步發展的關鍵。
據介紹，所謂零點製造，即老闆電器以「零排放、零庫存。零距離」為願景，通過科學、高效和精準的決策，將用戶端、市場端、研發端、製造端企業全業務流程無縫集成、實現以數據為核心，驅動人與設備，達成資源配置效率的極致優化，大幅提到周轉效率，實現顯著的降本增效。
浙江大學機械工程學院教授、浙江大學山東技術研究院院長、博士生導師曹衍龍在發布會上對「零點製造」進行進一步解讀。據介紹，老闆電器經歷了4個不同的製造階段：1.0階段以手工作業為主，數據之間缺乏交互；2.0階段，人和設備有了簡單的交互；3.0階段，人與設備之間可以互動，但是系統間無法無縫連接，時序數據和關係數據有壁壘；進入4.0「未來工廠」「黑燈工廠」階段，通過以機器智能代替人的智能，便可以做到人、設備、系統之間的無縫連接，做到時間上的零延遲、空間上的零距離，稱之為零點製造。
有分析人士向家電網表示，「九天中樞數字平臺」以及「零點製造」模式的推出，意味著老闆電器從傳統製造、到智能製造、再到全面數位化的轉型升級。隨著數位化浪潮進一步卷席，包括廚電行業在內的製造行業將迎來更加激烈的競爭，而可以預見的是，憑藉在智能製造領域的夯實布局，以及「九天中樞數字平臺」和「零點製造」的進一步拓展，老闆電器將繼續引領廚電行業，在帶領行業升維的同時，實現「創造人類對廚房生活的一切美好嚮往」企業使命。
(家電網® HEA.CN)
責任編輯：編輯K組