杭州美食評論
生活就像連續劇，昨天的劇情是又有一批餐飲機構復工，而且女孩子們可能會更高興：獨立咖啡館和甜品店回來啦！
01.
吃甜品心情特好
最近，朋友圈裡湧現出很多「麵點師」，都是被「逼急了」的家長，他們的主要成就是給小朋友做蛋糕，後來可能覺得西點不夠厲害，直接上包子了，我就圍觀了各式各樣的包子褶皺。
好消息是，這兩天有一些甜品復工了，比如杭州和上海女生都大愛的蔡嘉甜品，嘉裡中心門店開了。
不能堂食，粉絲們可以通過他們的官方微信公眾號和第三方外賣平臺來預定，我前天晚上10點的時候做了一個實驗，訂了提拉米蘇蛋糕，還能預約一個大致的送貨時間範圍。後來看看預約通道順暢，就在昨天下午又訂了一個「當天送」的蛋糕，送到娘家，他們吃他們的，我吃我的，這樣就算是給老爸補過生日了，嘿嘿，給自己點讚。
Cake Yao的蛋糕業務還沒恢復，他們的計劃是再過五六天的樣子吧，不過他們在線上出售點心禮盒，包括牛軋糖、鳳梨酥、鳳凰酥、黑糖餅乾等等，據客服小姐姐說，都是無接觸消毒發貨，裝好放在門口，順豐小哥來拿走。
02.
獨立咖啡館復工ing
這兩年，杭州開出很多獨立咖啡館，小小的，遍布城區。我在想，那些獨立咖啡館不少是本地的年輕人在經營，有的店就一個咖啡師，店面非常小，本來就有很多客人是買了就走、並不留下來喝，再加上咖啡也很適合外帶，應該會比較符合復工條件。昨天聯繫了幾家，果然他們都開了。
五柳巷街區的什麼鬼咖啡館，曾經給我留下了深刻的印象，老闆娘說已經復工了，他們家很受歡迎的蛋糕也有做。除了外帶，外賣業務也已上線，咖啡愛好者可以通過第三方平臺購買。不過第一爆款舒芙蕾，之前都說要現做現吃，就沒辦法了。
什麼鬼
離什麼鬼不遠的竹子咖啡也復工了，又見杯子上那只可愛的熊貓，他們也有蛋糕，不過是隨機，每天做什麼蛋糕可能是看老闆的心情。
竹子咖啡
還有其他的網紅咖啡館，像Half Day、沙縣咖啡和湖濱的皮爺咖啡，都復工了。所以我覺得吧，如果你平時有喜歡的獨立咖啡館，可以試著聯繫一下，很可能讓你續命的那一家，也悄悄地復工了呢。
Half Day
但是嘉裡中心的%咖啡目前還沒有復工的消息，直至昨天中午，門店門口還擺著關閉營業的通知。
但也有復工又失敗的咖啡館。我聽說解百城市奧萊B座的魚眼咖啡要復工了，僅支持外賣。昨天中午11點半左右我興衝衝趕到了魚眼咖啡，看到魚眼咖啡的正門沒有開，而是開了一個小窗提供外賣。有幾個人坐在室外喝咖啡，也有個別外賣小哥在等著拿外賣。
我在魚眼咖啡的小程序上點了一杯糖炒慄子卡布奇諾，期間店員在做咖啡的時候，驚呼：「啊，製冰機裡根本沒有冰！」另一個店員說：「天哪，居然有人外賣點了冰沙，這可怎麼辦！」
店員說：「今天開業到中午，外賣單一直都沒有斷過。原來只有我一個人，後來忙不過來，才喊了另一個店員來幫忙的。嘉裡中心店應該也快開了，預計20號左右復工吧。」
但在下午1點左右，魚眼咖啡粉絲群裡突然接到通知：很抱歉各位朋友，由於商場整體復工手續有延遲，導致我們也不得不停業，後續開業時間需要等待商場通知，非常抱歉