杏鮑菇最下飯的做法，不加一滴油，Q彈有嚼勁，比鐵板魷魚好吃
杏鮑菇作為一種菇類，因為方便保鮮，而且製作起來方便，所以很多人喜歡吃杏鮑菇。以往我們吃杏鮑菇都是簡單的炒肉，這種吃法，口感會比較的脆嫩嫩滑，而且帶著一絲的嚼勁，整體來說還是比較好吃，但是卻不是杏鮑菇最好吃，最下飯的做法。杏鮑菇最好吃最下飯的做法，其實是做成幹煸孜然杏鮑菇，這種做法的杏鮑菇，依然保留了嚼勁，同時還多了Q彈的口感，因此吃起來是很好吃的，甚至說比鐵板魷魚的口感還要好吃，所以每次做出來大家都還挺捧場的。
同時幹煸孜然杏鮑菇，不僅有著口感的優勢，做法也是很簡單，就簡單的將杏鮑菇放鍋裡幹煸就成，加上各種能入味，下飯的調料，都不用加一滴油就能做好。總之口感上來說還是很好吃，並且做法也是超級簡單，容易上手的。同時幹煸孜然杏鮑菇也很適合於夏天吃，因為能幫助我們更加的下飯。那下面七七就給大家說說這道菜的詳細做法，大家可以跟著一起動手做做看。
【幹煸孜然杏鮑菇】
我們只需要準備杏鮑菇，生抽、老抽、蠔油、蒜末、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。杏鮑菇要買聞起來有杏仁香味的，並且長度在12-15cm的是最佳的，過長的也不好吃。接著買上所有的食材之後就開始動手做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出杏鮑菇，將杏鮑菇放在清水中，用手來回搓洗幾次，然後用冷水衝洗乾淨，接著拿起一個杏鮑菇，然後拿起刀，在杏鮑菇身上劃上一口，接著順著口，開始撕，將杏鮑菇撕成細條就成。全部然後簡單的開始清洗乾淨，撕好之後放入碗中。
步驟2：接著拿出幹辣椒，將幹辣椒切成段，放在一旁備用。然後拿出一個碗，在碗中倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，然後簡單的用筷子拌勻，放在一旁備用。
步驟3：起鍋，鍋中不放油，直接倒入適量的杏鮑菇，接著用小火不斷地的翻炒杏鮑菇，炒到杏鮑菇出水之後，就倒入料汁，然後快速的拌勻，接著繼續炒，炒到水分變幹，然後倒入孜然粉、辣椒粉，快速的拌勻之後，在出鍋前撒上白芝麻。
一份Q彈有嚼勁，比鐵板魷魚好吃的幹煸杏鮑菇就做好了。說實在這種吃法，口感是純炒杏鮑菇所不能比的，或者說是一種不一樣的口感，吃起來會比炒著吃更有嚼勁。而且做起來也簡單，不用加一滴油，就簡單幹煸下就成，是好吃又下飯的一個做法。所以七七認為大家以後是可以試試這個做法。