培根土豆番茄湯
食材：西紅柿2個，土豆2個，培根適量，色拉油適量，食鹽適量，小蔥1根，白糖適量。
1、培根切小丁。
2、土豆去皮切片，用模具印成心形，餘下的邊邊角角切成小丁。
3、番茄泡在熱水裡去皮後，切小塊。
4、熱油，先炒香培根。
5、加入番茄炒出汁。
6、加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮開，煮透。
7、加鹽、糖調味（記得加糖，不然會偏酸），撒蔥花即可。
培根包菜
食材：培根，包菜各適量。
1、包菜切片，沸水鍋裡滴少許油，加一點鹽，把包菜快速焯一下撈起瀝乾。
2、培根煎到出油，最好有點焦黃。
3、利用煎培根的油來爆香乾辣椒段，然後大火炒熟包菜，放調料和培根，一起炒勻就好。
烤箱烤培根的做法
培根是一種經過加工之後的肉類，味道很好，在很多時候都會用培根和其他一些食材搭配製作出來美味的菜餚，培根呈現出一種金黃的顏色，並且肉質有一些堅硬，吃的時候比較有嚼勁，深受很多人的喜歡。培根的做法也比較多，在家庭中比較常見的做法就是把培根加一點點調理放在烤箱裡面烤熟。
培根片隨意、黃油少少量混合香草粒少許、
黑胡椒少許、
準備好培根片，平整放入烤盤均勻撒上一層混合香草粒黃油切小粒撒在培根片上，入烤箱3分鐘，烤好後撒黑胡椒粒即可。
培根10片、金針菇適量、黑胡椒碎適量、
白芝麻適量、黑胡椒汁適量、
培根對半切成合適長度，包上金針菇，用牙籤固定（錫紙上可以刷一點油，不刷也可以）。按個人口味灑上黑胡椒碎、白芝麻，塗上黑胡椒汁。放入烤箱，200度25分鐘。
做法三：
黑胡椒，磨碎用隨意，多點。培根看烤箱大小。
金針菇鋪底用，都行。
製作步驟：
錫紙鋪好，金針菇切兩段，鋪底，撒上磨碎的黑胡椒，培根一層鋪好，撒黑胡椒，上面鋪好洋蔥，進烤箱180℃，中層25分鐘，時間到了，把培根翻面，放在烤箱上層150℃烤一下，就脆了。
培根是什麼肉
培根又名煙肉，是將豬肉經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉燻制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉（flitch），以及鹹肉火腿薄片（rasher）。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
煙肉主要出產地在北美洲，英國和愛爾蘭則稱煙肉為斑條煙肉（streaky bacon）。
用鹽醃製豬肉，這不僅是早期保存豬肉的方法，還能將豬肉的香味激發出來。
培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。
培根的營養價值
培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃鬱的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地幹硬，切開後肉色鮮豔。
最常見的煙肉是醃燻豬肋條肉，以及鹹肉火腿薄片。傳統上，豬皮也可製成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個更加健康的選擇。
1、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2、培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或燻制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。