對於越南，或許陌生，或許有些人卻很熟悉。中國內地人對越南最大印象怕是來自於越南新娘了吧，當然還有越南香蕉和芒果。
然而，越南盛產的不僅僅是美女和香蕉，還有咖啡！越南的咖啡產量歷來不是世界第二就是排在第三，這就可以說明越南咖啡的常見性了，在越南，咖啡隨處可見，當地人喝咖啡和文藝無關，僅僅是生活習慣而已，就像我們中國人喝茶一樣。
越南咖啡咖啡是戰爭時期受法國人殖民而帶來的，越南人喝咖啡也深受法國人的影響，所以純正的越南咖啡也可以稱為「法式咖啡」！法式咖啡是使用一種滴濾壺來進行按壓和滴濾萃取咖啡的方式，一杯古老的法式越南咖啡從製作到出品往往可以經歷2-8個小時，如此長時間的浸泡使咖啡濃度超高（比意式濃縮更苦），對亞洲人而言喝起來簡直是難以入口的，故而越南人在就裡面加入煉乳，並且是超多的煉乳，以此來改善口感。當然，被稱為越南滴滴壺的原因是因為越南人還改進了法國人使用的滴濾壺。
現在的越南特色咖啡是先在杯子裡加煉乳，然後再用越南壺滴濾咖啡，因為他們不習慣太苦的口味，現在的越南壺濾網孔大多較粗，10分鐘左右就做好了。既保留了法式的浪漫，又滿足了越南人的甜膩喜好。
另外，在越南咖啡知識一種
日常生活消費品，價格很便宜，大街上也隨處可見販賣咖啡的商販，絕不是如中國這種給人感覺咖啡是高大上的消費品一般。在當地商販手中買一杯咖啡，價格在10000-20000越南盾的樣子，別看數字大，實際上也就是2-6元人民幣的事，且大多是兩三元那種。當然了，在越南也有咖啡館，而且是很多很多的那種多。
因為越南的氣候原因，當地人除了喜好加了煉乳的咖啡，更喜好加了冰塊的咖啡。他們的冰塊也是很有講究的，一種是管狀的冰塊，大約是直徑1釐米中空的冰塊管，這種形狀的冰塊最受歡迎，它能夠讓熱咖啡迅速遇冷並與冰塊充分融合產生一股奇特的混合著奶油的咖啡香，而且喝完咖啡冰塊也剛好化完，不會浪費。
圖片來源：網絡（視覺中國）