木瓜是深受女性喜歡的水果，具有美容和豐胸的功效，也是泰國最常見的水果之一。青木瓜是沒有成熟的，木瓜表皮呈現青綠色，成熟之後表皮呈現黃色，與熟木瓜相比較口感很差，不能直接食用。青木瓜含有大量的營養元素，可以促進人體消化和吸收，幫助美容養顏，增加女性荷爾蒙的分泌。
既然青木瓜的好處這麼多，是不是就可以直接使用呢？青木瓜最好不要直接生吃，生吃可能會導致口感發澀，不妨與其他食材相互搭配來使用，既可涼拌又可蒸燉，最常見的方法是木瓜沙拉。以下4種方法可以讓青木瓜口感不澀，一起來了解一下吧。
1、生吃青木瓜。準備一個成熟的青木瓜，將皮削去去籽，將紅色的果肉切成小塊，可以直接當水果食用，比較香甜軟糯，具有祛風、消食和清熱的作用。需要注意的是，成熟的青木瓜可能是黃的，也可能是青的，這需要根據外皮的軟硬程度來判斷。
2、青木瓜牛奶飲料。準備成熟的青木瓜、鮮牛奶、蜂蜜。先把青木瓜削皮、去籽兒，然後切成小塊兒。再把青木瓜和鮮牛奶同時放入果汁機當中，將其打碎成果汁，最後再倒入適量的蜂蜜攪拌均勻食用。青木瓜牛奶飲料味鮮，還具有美容的作用。
3、涼拌青木瓜。準備生的青木瓜、胡蘿蔔、花生碎、香菜、大蒜、調味料適量。把用的青木瓜肉和胡蘿蔔切絲用鹽醃製，然後用冷水衝洗乾淨，把大蒜和香菜切末，拌入在青木瓜胡蘿蔔絲當中，加入適量香油、醋或糖調味兒。本品酸爽開胃，緩解消化不良。
4、青木瓜鯽魚湯。準備好青木瓜、鯽魚、生薑、油、鹽、料酒、胡椒粉以及芝麻油。先把鯽魚處理乾淨，去鱗、去掉內臟。然後再加入料酒和薑片醃製10分鐘左右。再把青木瓜削皮、去籽、切成塊狀。鍋中倒入少許油，加熱之後把鯽魚下鍋煎至兩面變黃，再放入事先準備好的湯鍋當中，加入適量水之後再放入木瓜，大火燒開之後轉中小火，等到湯水變成奶白色，再加入胡椒粉、鹽和芝麻油調味。本品具有滋補身體和催奶的作用。
以上給大家介紹的是關於青木瓜製作的4種方法，青木瓜能製作出非常多的美味食物，大家可以根據自身的需求，選擇一款自己比較拿手的製作方法，青木瓜最好不要生吃，如果生吃也不要吃得過多，因為口感不好，會有一定澀味，最好是搭配蜂蜜或白糖食用，也可以將其涼拌或製作蔬菜。