過了霜降之後就開始賣柿子了，我們無論是走到街上，還是走到超市，或者是走進水果店裡面，都可以看到大量的開始售賣柿子，柿子可是非常受歡迎的一種水果，不僅可以直接吃，而且還能夠做成甜蜜的柿餅，都是比較美味的，這個柿子的價格沒有那麼貴，所以許多人會趁著現在多買一些柿子，回到家裡面製作柿餅。
我們從外面買回來的柿子都是比較硬的，這樣回到家裡面可以更好的儲存，但是比較硬的柿子口感是非常澀口，如何才可以把它快速催熟？今天交給大家催熟小妙招，我們只是牢記這4個方法，輕鬆的就可以搞定，下面大家跟我一起來看一下快速催熟柿子的方法。
第1招用溫水，經過高溫的環境能夠讓他快速的催熟，我們只需把柿子放在50度到60度的溫水中，但是期間一定要進行換水，差不多三個小時換一次，這樣持續兩天左右的時間，柿子就會被催熟，吃起來的口感就沒有那麼澀口了，方法非常的實用。
第2招加入蘋果，有些水果成熟之後會散發出一種特殊的氣體，這樣可以帶動其他水果，加快水果的催熟程度，我們把買回來的柿子放入在一個袋子裡面，然後在這個袋子中放入幾個蘋果，密封起來一般三四天左右的時間，甚至就可以成熟，蘋果裡面釋放出來的氣體可以將柿子催熟，口感會更加香甜。
第3招酒精催熟，只需用到家裡面的高度白酒就可以，在沒有成熟的柿子表面塗抹一些高度白酒，然後把塗了白酒的柿子放入在一個保鮮袋中密封起來，這樣三天左右的時間，柿子就會變軟，我們清洗乾淨之後就可以直接吃了，而且還可以曬成柿餅，都是非常美味。
第4招，牙籤催熟，如果我們從外面買回來的柿子非常硬，而且口感特別澀的話，那麼非常簡單，我們只需準備一根牙籤，在柿子的表面紮上幾個孔，然後把扎了孔的石子放在溫度比較高的環境中，這樣兩三天的時間就可以把柿子催熟~！