東陂鎮位於連州的西北部，這裡有超過三百年歷史的東陂腊味，是中國國家地理標誌產品。近年來，東陂腊味搭乘電商快車，大批量銷往全國各地，東陂腊味之旅，有了新篇章。
秋天晝夜溫差開始拉大，北風漸起，東陂鎮開始一年腊味季的忙碌。東陂腊味的獨特在於自然風乾。選材、醃製之後。將手工醃製的腊味懸掛，接受陽光、北風的洗禮，8——10天之後，師傅會對腊味逐一進行敲打，以聲音確定腊味是否「夠味」。
從晾曬架子下來後，東陂腊味走進了檢驗室，檢驗人員會對腊味的感官、水分、過氧化值、淨含量等進行查驗，對腊味進行嚴格的質量把控，每批腊味都必須達到一定的標準才允許上市。
當前，東陂鎮腊味生產加工企業及作坊超100家，近年來，東陂鎮通過一二三產業融合，擴建腊味加工廠房，升級改造腊味加工設備，建設畜禽標準化生態養殖示範基地，東陂腊味產業現代化初具規模。東陂腊味產量上去了，銷量的問題怎麼解決？通過線上電商平臺銷售，結合線下門店銷售、展會活動、扶貧專場售賣等，2019年東陂腊味年產值達1.03億元，其中電商平臺銷售份額佔比達35%，銷售額達3800萬元，同比2018年增長65%。2020年新冠疫情突如其來，東陂腊味深度觸網，以直播帶貨迅速使產品變現。
連州市東陂匯棉腊味有限公司電商運營專員 唐美琪
通過線上和線下的聯動銷售，我們的銷量也比往年提高了不少，特別是直播帶貨這一塊，我們直播觀看次數人數最高達到10萬人次。
如今，東陂腊味暢銷全國，年產值過億元，帶動農戶就業523戶，其中貧困戶32戶，成為村民發家致富的支柱產業。未來，東陂腊味將藉助連州地下河百萬遊客旅遊資源，推進「腊味+旅遊」後備箱工程，加大「產學研」發展，擦亮東陂腊味品牌，讓東陂腊味走向更大國際平臺。
- THEEND -
連州市融媒體中心
記者：劉信玲、劉正杰
圖片：吳秋霞 / 編輯：劉珏
校對：朱志剛、唐芳
審核：吳哲華
必須要讚一個！！