炒肥腸怎麼清洗才幹淨？大廚從清洗到炒制都教你，好吃還沒異味
肥腸是許多餐館的主菜。肥腸顏色鮮美，味道好，深受消費者歡迎。老百姓更喜歡吃肥腸，這也是許多人去餐館必點的一道菜。但許多餐館的肥腸處理得不乾淨，所以很多人去市場買肥腸，在慶祝春節的時候在家做這些腸子。
如何清洗油炸肥腸？廚師教你從清潔到煎炸。美味的食物裡沒有氣味。
但是，很多網友說，他們的肥腸不是很強，味道也不太好，清理也很困難，這也是說服很多人自己做肥腸的主要原因。今天，在弟弟教你如何做好吃的肥腸之後，你就不用去餐館吃飯了，用鮮豔的顏色和味道做成的肥腸，在桌子上抓起，讓我們來看看詳細的製作過程吧。
配料：幹辣椒、茴香、香葉、陳酒、醬油、冰糖、肥腸、生薑、食用鹽、洋蔥、胡椒。
生產工藝：
1.先準備一些肥腸，然後放在盤子上，用清水衝洗肥腸，然後在肥腸上加入少量醋和可食用鹼，用手擦拭，清除肥腸內外的雜質，再用清水衝洗。
2開始鍋，倒入適量的水，用冷水把肥肉腸倒入鍋中，然後加少許烹飪酒，洋蔥，生薑，大約一分鐘後取出，然後瀝乾肥壯的腸子，瀝乾水分，用刀切成小塊均勻大小的小塊，然後放在碗裡備用。
3.用油炒鍋，加鹽，醬油，幹辣椒，肉桂，洋蔥，姜，炒，炒，加肥腸，繼續炒。
4.攪拌大約時間到水裡，水最好不要是肥腸，然後把水再煮半個小時，用小火煮20分鐘。煮熟後，把水移開並瀝乾。
5.把鍋重新加熱，加入幾塊冰糖，然後等冰糖完全融化。繼續炒，等冰糖炸到棗紅時，把油炸到鍋裡，然後繼續炒，這樣肥腸就會均勻變紅。
6.油炸煮熟的肥腸，可供食用，使肥腸光滑。
美味小貼士：清潔肥腸時，加入醋和食用鹼，可更有效地去除肥腸中的雜質，使肥腸吃起來更舒適。
今天，我哥哥製作肥腸的方法將在這裡分享。如果你喜歡吃肥腸，收集這篇文章，並有時間拿出來，並與你一起試用。這樣，肥腸的顏色就好了，吃了特別的筋，桌上的肉就會被搶走，比餐廳裡面的好吃、好吃、放心。如果你喜歡這篇文章，請喜歡並注意它。哥哥將來會分享更多的家庭食物。謝謝你對我哥哥的支持。