喇叭狀的花花蒜香藤。
還記得只開一天花且一日三變色的「變臉大師」木芙蓉嗎？今天向讀者介紹另一種同樣會變色還帶著蒜味的花兒叫做蒜香藤。廣州日報全媒體記者今天（5日）上午在華南植物園的藤本植物園，順著微風吹來的方向尋找，很快就找到這種散發著一股濃濃大蒜香味的植物蒜香藤，引人注目的是，具有濃鬱的蒜香的蒜香藤，還被作為蒜的替代物用於烹飪。
飄著蒜香的花花 接力開到12月
記者眼前景象十分誘人，只見搭成「A」的3米高木架上，被密密麻麻的藤本植物蒜香藤所纏繞，濃密的綠葉上開出一串串喇叭狀花兒，從粉紫色、粉紅色，再淺成白色，在冬日暖太陽的映襯下，形成一條高大的粉紫色花廊，吸引著一群群蜜蜂落腳採蜜。正在旁邊施肥的花工透露，這是盛花期以來開得最旺的第一波蒜香藤花。據悉，從現在蒜香藤將不間斷開花，每朵花花期可持續一周，一直持續到整個12月。
一個花期三次變色 漂亮且神秘
中國科學院華南植物園科普旅遊部工程師李碧秋介紹， 蒜香藤（拉丁學名：Mansoa alliacea （Lam.）A.H.Gentry），紫葳科蒜香藤屬。又名紫鈴藤、張氏紫葳。植株蔓性，具卷鬚，葉為二出複葉，深綠色橢圓形，具光澤。花腋生，聚傘花序，花冠筒狀，開口五裂。花期春季至秋季，盛花期8-12月。其花、葉在搓揉之後，有大蒜的氣味，因此得名蒜香藤。蒜香藤與一些變色花卉相似，花能隨著時間推移變色，剛開時為粉紫色，幾天後慢慢轉成粉紅色，最後變成白色而掉落。每朵花約可維持5-7天。蒴果約15釐米長，扁平長線形。
蒜香藤的根莖葉均可入藥，可以治療傷風、發熱、咽喉痛等呼吸道疾病。
蒜香藤原產於南美洲的蓋亞那和巴西，性喜高溫，中國分布華南南亞熱帶常綠闊葉林區熱帶季雨林及雨林區。蒜香藤生性強健，病蟲害少，一般作為籬笆、圍牆美化或涼亭、棚架裝飾之用。
觀賞地點：華南植物園藤本園（鳳凰大道）、棕櫚園、藥園、溫室群景區入口、熱帶雨林室。
文、圖、視頻/廣州日報全媒體記者 黃丹彤
廣州日報全媒體編輯 李鳳荷