湖北潛江22萬元拍出蝦王、蝦後的意義何在?

2021-01-15 水產技術專家

我本質上認為其實也就是一種打廣告的行為,具有示範作用和擴散效果。藉助現在發達的網絡和成熟的電商銷售渠道,將一個地區的品牌打響,拉動當地產業增長升級和經濟增長。

湖北潛江作為小龍蝦的地區品牌其實在這些年已經發展的非常不錯,與江蘇盱胎的小龍蝦齊名,遙相呼應。這兩個地區的發展也帶動了周邊大部分地區的小龍蝦養殖市場,政府主導帶動企業和社會一起參與進來就是這次拍賣蝦王和蝦後活動的本質。


在我的印象中,潛江人養殖小龍蝦已經超過了10年,很早以前就聽說過潛江油燜大蝦的名號,不過那時候我還對吃小龍蝦沒有愛好,所以了解的還不多。

最後,別說這次潛江拍賣蝦王和蝦後的事跡了,也別說這次監利清蒸小龍蝦的數量申請吉利斯世界紀錄的舉動,其實都是為了推動地方經濟的發展,只不過載體是小龍蝦而已。我們這個鎮上每年都會舉行一次小龍蝦烹飪大賽,順帶評選蝦王。也和上面的活動性質一樣,記得去年的蝦王接近1兩。所以請小龍蝦當網紅和形象代言人是最好的選擇。


早在2013年4月,原農業部正式批准對「潛江龍蝦」實施農產品地理標誌登記保護。小龍蝦在全國形成了一個千億產業,這曾經令很多人感到驚奇,而在小龍蝦的幾個著名產地中,湖北潛江是一個必定會被提到的地方。

潛江龍蝦之所以會被市場推崇,其原因有三:一是潛江有小龍蝦的歷史很長,小龍蝦雖為泊來品及入侵物種,但上世紀八十年代就在潛江出現了;二是潛江的小龍蝦產量居於全國前列,2017年產量居全國第三;三是小龍蝦賣到了全國的800多個城市。


潛江小龍蝦的發展,不再只是簡單的養殖,還延伸到加工業及電商。特別電商業,帶動創業10萬人,有電商孵化園,還有專業的小龍蝦垂直電商平臺。這些都表明了,小龍蝦在潛江,是個個地地道道的民生產業。

今年的小龍蝦價格不如去年,這是個事實。前段時間,就有小龍蝦價格大幅下跌的報導,一方面是因為正處淡季,另一方面跟去年同期相比也確實是跌了。據有關專業網站的6月份統計,規格相同的小龍蝦,與去年同期相比,每斤售價跌去了2元至4元不等。


有分析指,2018年的市場大旺曾令小龍蝦養殖戶信心大振,今年市場供給也是因此會較去年有提升,供給增大對價格自然有一定的拉低效果。不過,春節後開始小龍蝦價格較大幅度下跌,也是一種行業從拼數量要向拼質量轉型的信號,只有質量更好的小龍蝦才有可能保持住價格的堅挺。

而在阿里拍賣平臺上拍賣蝦王、蝦後,當然應當是小龍蝦提質價高的一種示範,從實際來講,示範的意義大於天價本身。畢竟,小龍蝦帶動的夜宵市場不是一個奢侈消費市場,吃幾頭小龍蝦花上個22萬天價,有點理性的人絕不會這麼幹。

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